向日葵的开花时间一般为 7月到8月，具体时间受种植时间和当地气候条件的影响。具体来说，向日葵通常在夏季的7月份开花，开花时间集中在早上的4点到6点之间。不同品种的向日葵花期可能会有所差异，有些品种的花期可能更长一些，达到半个月左右。

为了确保向日葵能够正常开花，种植时需要注意以下几点：

光照：

向日葵喜光，需要提供充足的光照，促使植株进行光合作用。

水分：

向日葵喜湿润，需要保证土壤中有充足的水分。

温度：

向日葵适宜的生长温度在25℃左右，过高或过低的温度都会影响其开花。

施肥：

向日葵开花期不需要施肥，避免出现肥害现象；花败后需要及时修剪，避免养分的消耗。

通过以上养护措施，可以确保向日葵在夏季的7月到8月之间顺利开花，并延长其观赏期。