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一、泰国：热带明珠

• 气候优势常年高温多雨，昼夜温差适中
• 代表品种
• 青芒：果皮青绿，酸度高适合腌制或甜品
• 象牙芒果："泰国黄金芒果"，肉质细腻无纤维，甜度极高
• 糯米饭芒果：外形圆润如糯米团，香气浓郁的晚熟品种
• 特色全球最大的芒果出口国，青芒干与芒果糯米饭为标志性产品

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二、印度：芒果王国

• 核心产区
• 马哈拉施特拉邦和古吉拉特邦
• 顶级品种
• 阿方索芒果：酸甜平衡的"黄金标准" 特征橙黄色果肉含糖量高，富含维生素C
• 法里达巴德芒果："印度本土之王"，香气独特
• 文化意义 古吉拉特邦每年5月举办芒果节庆祝丰收

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三、墨西哥：热带风情

• 主导品种 Ataulfo芒果 特征小巧玲珑的黄色果实，肉质无核且纤维少 用途占全球出口总量70%，罐头原料首选
• 地理优势 索诺拉州沙漠气候昼夜温差大，糖分积累更充分

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四、菲律宾：热带岛国

• 明星产品 卡巴尧芒果 特征果肉柔软多汁的巨型果实 产量地位占全国总产80%，出口首选品种
• 加工产业 全球最大的芒果干生产国，年产能达12万吨

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五、越南：东方甜心

• 核心产区 西南地区湄公河三角洲 优势雨季充足灌溉与旱季阳光配合
• 特色品种 红芒："全球销量冠军" 特点耐储运，果皮鲜艳但甜度稍逊于其他精选品种

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六、厄瓜多尔：新星产区

• 核心优势 赤道气候带来的全年产季 特殊性反季节供应，填补北半球市场空缺
• 主打产品 巨型芒果品种"Keitt" 特点可存放4周仍保持新鲜，适合长途运输

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七、中国

主产区分布：

| 地区 | 特色品种 | |------------|-------------------| | 广西百色 | 贵妃芒| | 海南三亚 | 琼中绿橙芒果 | | 台湾屏东县 | 春季早熟芒果 |

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选购指南

• 观表皮成熟果面油光发亮，青芒需触感微凹
• 嗅香气自然清甜气息是新鲜度指标
• 季节选择
• 北半球主产期4月至8月
• 反季需求可选厄瓜多尔12月至次年3月产品

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风味对比图谱

| 国家 | 酸度 | 纤维量 | 最佳食用方式 | |--------|------|--------|----------------------------| | 泰国 | 中低 | 极少 | 盐渍/制作芒果糯米饭 | | 印度 | 中高 | 较多 | 新鲜切片或冰沙 | | 菲律宾 | 最低 | 少 罐头加工 |

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通过以上系统整理，消费者可根据口味偏好、季节需求及使用场景选择最优产地芒果。例如： - 追求极致甜度选泰国象牙芒 - 需要烹饪原料可考虑墨西哥Ataulfo无纤维品种 - 反季购买优先厄瓜多尔Keitt