畜牧养殖：迈向高速发展的新时代

自改革开放以来，我国畜牧养殖业取得了令人瞩目的成就，逐渐从肉蛋奶短缺时代迈向了一个全新的发展阶段。

告别肉蛋奶短缺时代

农业部部长韩长赋在全国现代畜牧业建设工作会议上表示，畜牧业是农业农村经济的重要支柱产业，也是保障民生、促进稳定的重要力量。改革开放以来，我国畜牧业发展迅速，彻底改变了肉蛋奶短缺的局面。

据数据显示，2014年全国肉类产量达到8707万吨，比1978年增长了92倍，人均肉类占有量从不足9公斤增加到近64公斤。畜牧业的发展为改善居民膳食营养和保障国家食物安全作出了重要贡献。

畜牧业发展带来的经济效益

随着畜牧业的大发展，农民就业增收渠道也得到了拓宽。据农业部数据显示，1978年我国畜牧业产值仅为209亿元，占农业总产值的15%，而2014年畜牧业产值超过29万亿元，约占农业总产值的1/3。目前，直接从事畜禽养殖的收入占家庭农业经营现金收入的1/6，饲料、畜产品加工等相关产业吸纳了大量农村劳动力。

畜牧业面临的挑战

尽管我国畜牧业取得了长足进展，但同时也面临着供求矛盾突出、养殖收益下降、发展水平粗放、生态压力凸显等四大挑战。

随着人口总量增长、收入水平提升、城镇化推进，我国肉蛋奶消费需求呈刚性增长状态。据测算，我国人均动物蛋白日摄取量33克，超过世界平均水平，但远低于发达国家水平。目前我国每天要消耗23亿公斤肉、8000万公斤禽蛋、1亿公斤牛奶。

推进畜牧业向现代转型

为加快加强畜牧业产能建设，我国将着力转变粗放的畜禽养殖方式，推广先进适用的饲养管理技术。同时，要加大良种繁育体系的建设，减少对进口种畜禽的依赖。

此外，我国还将加快发展规模化养殖，推进产业化发展，加强标准化生产和质量安全监管，保障畜产品质量安全。坚持产管结合、源头治理，落实畜产品质量安全主体责任，健全质量安全追溯体系。

生态保护与可持续发展

在畜牧业发展的同时，我国高度重视生态保护和可持续发展。针对畜牧业发展带来的污染问题，我国将抓好重大动物疫病防控和畜禽养殖粪污处理利用等工作，做好动物疫病监测、流行病学调查、强制性免疫等基础工作。

通过科学布局畜禽养殖，大力推行种养结合的循环农业，实现生态保护和可持续发展的双重目标。

未来展望

根据我国畜牧养殖业的发展趋势，预计未来几年，我国畜牧养殖业将继续保持高速发展态势。到2025年，我国畜牧养殖业产值有望达到45万亿元，成为国民经济的重要支柱产业。

欢迎您用实际体验验证这一观点，共同见证我国畜牧养殖业的新时代。