香港猪肉业面临的人才短缺挑战香港猪肉档月薪高达两万港元，却难以寻觅到合格的“猪肉佬”。据估计，香港目前缺少500名鲜肉刀手，这一人才缺口已经成为行业关注的焦点。行业现状与问题香港猪肉业界担忧从业员青黄不接，10多名业界代表曾到港府总部会见港···