Hey，板栗的储存和销售旺季已经到来，今天就来跟大家聊聊两个超实用的板栗冷藏技巧，保证你的板栗新鲜又美味。

方法一：药剂处理防霉变法

板栗采摘下来后，先得赶紧装进麻袋，当天就运到冷库里预冷。预冷完事儿了，再用0.1%的甲基托布津加上0.05%的2,4-D混液，浸泡板栗个半小时左右。泡完晾干，再装回麻袋，就可以冷藏了。记得冷库的温度要控制在0.5度左右，湿度保持在85%-90%。这样处理，板栗放六个月，完好率能达到95%以上，失水少，品质好，简直是完美！

方法二：加放松针防霉保鲜法

预冷后的板栗，咱们分袋取出，每层板栗下面放一层松针，这样一层层码放在麻袋里。一般来说，50公斤板栗加2公斤松针就足够了，让板栗和松针均匀分布。然后，把这麻袋直接放进冷库，温度同样是0.5度，湿度85%-90%。用这种方法冷藏，板栗的完好率也能保持在95%以上，而且经济又简便，没有药害和毒副作用，真是个不错的选择。

不过，板栗在贮藏过程中，最头疼的就是霉烂、虫害和失水问题。降低储藏温度可以有效防止发热霉变，增加湿度可以减少水分蒸发，保持板栗的风味。再配合一些防病虫害的措施，板栗就能得到很好的储存了。