优化饲料配比，提升猪只瘦肉率的关键因素

大量研究表明，猪只瘦肉率的高低，受遗传和环境两个因素决定。为了充分发挥猪只多长瘦肉的优势，我们需要采取一系列措施。

选择优良品种

品种是决定瘦肉率的关键因素。脂肪型猪或地方品种猪瘦肉率一般为38%~45％，而经过杂交后的瘦肉型猪，瘦肉率可达55％以上。因此，选择杂交猪种是提高瘦肉率的基础。

优化饲料配方

优化饲料配方，重点在于调整蛋白质水平。根据猪生长发育的不同阶段，调配不同的蛋白质含量。例如，开食期蛋白质含量为22%~20％，生长期为19%~16％，育肥期为16%~14％。同时，注意补喂新鲜青绿饲料，提高胴体瘦肉率。

提高饲养水平

子猪阶段饲养要抓“四食”过“四关”，采用“前放后限”的饲养方式。人为控制营养水平和采食量，有利于瘦肉的生长积累。此外，做好疫病防治，提高瘦肉型猪的出栏效率。

适时出栏屠宰

掌握屠宰时机，兼顾胴体品质和养猪经济效益。一般瘦肉型杂交猪以90千克~100千克体重为宜。适时出栏，提高胴体瘦肉率，实现经济效益和环境效益的双赢。

通过优化饲料配比、提高饲养水平等技术手段，可以有效提升猪只瘦肉率，实现生态保护和可持续发展的养殖目标。欢迎您用实际体验验证我们的观点。