大蒜的营养价值与功效

大蒜富含丰富的营养素，如大蒜素、核黄素、硫胺素、柠檬醛以及多种微量元素。它具有下气、消肿、解毒、杀虫、消谷、除风、清热、散痈、清毒气、止痢等功效。

大蒜素的杀菌作用

大蒜素能有效抑制猪的致病细菌，其杀菌能力是青霉素的1/10，对猪葡萄球菌、链球菌、猪痢疾密螺旋体、猪沙门氏菌等，都有明显的抑制和杀灭作用。

大蒜在饲料中的使用

添加新鲜大蒜时，可将鲜大蒜剥皮捣烂、切碎或用饺肉机制成大蒜泥，然后加入饲料中充分搅拌饲喂。添加量一般为1%～5%。

大蒜在养猪中的妙用

1 治疗多种猪腹泻

猪流行性腹泻：大蒜50克捣碎，加60度白酒30毫升，再加木炭末10克，混合后给患传染性胃肠炎病的猪服下，日服3次，2天即可痊愈。

白痢：把大蒜250克切碎，放在250毫升陈醋中浸泡3天后，分10次给患白痢的仔猪灌服，每日1次，5天后症状便可消失。

治仔猪痢疾：红糖220克，大蒜150克，共同捣烂如泥，混在饲料中喂服或灌服，每天每头6克，分3次服用，连用3天。

断奶引起的腹泻：喂服大蒜醋液，将大蒜30克捣成蒜泥，加陈醋150毫升、锅底黑5克，充分搅拌混匀，一次喂服，每天两次，连用两天。

2 对猪胃肠胀气效果明显

将去皮的大蒜20克，用70%酒精100毫升，浸泡14天后过滤而得。胃扩张、肠臌气、慢性胃卡他性等炎症。每次用量15-25毫升，内服时加温水3倍稀释以减少刺激性。

3 提高猪采食量促生长

在猪饲料中以3%～5%的比例加入切碎的生大蒜，不仅可增进食欲，改善肉的品质，使肉的香味更浓，而且可显著提高猪日增重。

在小猪饲料中添加1%的大蒜干粉，能增强免疫力，减少疾病的发生，可使仔猪成活率提高10%左右。

在泌乳母猪饲料中添加3%的大蒜干粉，能使其日采食量提高2公斤以上；在断奶15～25天的仔猪饲料中添加2%的大蒜干粉，可使其日增重提高7%以上。

生态保护与可持续发展

在养猪过程中，我们应注重生态保护和可持续发展。合理使用大蒜，不仅可以降低养猪成本，提高经济效益，还能保障环境健康。

预测与验证

预计在未来几年内，大蒜在养猪中的应用将越来越广泛，为养猪业带来更多效益。欢迎用实际体验验证这一观点。