一、纤维营养的新发现

断奶后使用日粮纤维正在越来越多地得到调查研究，因此它变得越来越普遍，特别是在已停止抗生素使用的市场中。

然而，并非每个人都相信纤维的益处。例如，在一些市场中，纤维成分仍然与较低的日粮质量和较差的适口性有关。

因此，在本文中我们回到这个话题，专论纤维营养的一些新发现，表明精心挑选的纤维可以对动物的健康和生长产生重大影响。

二、纤维的类型与作用

纤维是一组复杂的分子，不能被宿主自身的酶消化。它们只能在肠道中存在，能够产生可消化纤维的合适酶的特定种类细菌时才被消化——因此对猪有用。

许多研究表明，纤维的确可以在肠道的功能和健康方面发挥积极的作用。在这方面，重要的是要注意并不是所有的纤维都是相同的：它们是不可互换的，因此精心挑选用于日粮的纤维是非常重要的。

三、可溶性纤维与不溶性纤维

可溶性纤维通常是微生物群的底物，并且能快速发酵。发酵的最终产物可以被宿主用作能量来源。

此外，如果专门的促进健康型细菌群受到激励，这将会降低暴发腹泻的风险。

可溶性纤维的一个亚群——益生元——包括纯化的纤维组分，主要来自植物性原料。当以较低的水平添加时，已知可以刺激有益的肠道菌群生长。

四、纤维的特性与添加水平

不溶性纤维的一些结构对发酵有耐受性，最终几乎完整地留在粪便中。在通过肠道时，它们可以结合毒素和有害菌，并且由于其具有膨胀的特性而能够预防便秘。

最后，部分淀粉组分，被称为抗性淀粉，也应该被认为是日粮纤维。尽管已知它们不能被猪自身的酶消化，但它们在肠道的下段大部分会被细菌发酵。

表1汇总了纤维的其他特性。一个富含可溶性纤维的饲料原料的例子是甜菜渣；而在棕仁粕中，不溶性纤维占主要部分。

五、精选纤维在减少断奶后腹泻风险中的作用

一个使用精选的纤维如何有助于减少断奶后腹泻风险的理想例子是下面的这项研究，该研究在其中一个Trouw营养研究站中进行，符合当地法规。

在这项研究中，仔猪在25d断奶，并分成4组饲养。为了加剧断奶的影响，实验猪舍的气候条件被设在不理想状态。

在断奶时，仔猪禁食24h，此后可自由采食和饮水。我们制定了一种营养充足的对照日粮，并且氧化锌含量低，无抗生素。

六、后续研究

为了验证此可控攻毒研究的结果，我们最近在比利时的一家农场利用高产母猪进行了一项研究。

我们验证了在田间条件下精选的纤维能够维持断奶仔猪肠道健康的假设。在3周内断奶的总共600头仔猪按猪圈被分入两个处理中的一个。

高纤维日粮在整个饲喂阶段以浓度梯度的方式添加纤维，平衡了后肠中的可发酵性及其肠道体积形态，后者可确保食糜在消化道中以合适的速度排空。

七、结论

本研究结果证明，在挑战性的断奶后阶段可以优化仔猪肠道健康的日粮，不仅应该含有高质量的蛋白质、矿物质和能量，还应含有精选的加工过的纤维饲料。

这不会影响仔猪的生产性能，相反它会使生产性能更容易预测。

在保育期日粮中加入精心挑选的纤维可以帮助养猪生产者优化保育期的经济效益，尤其是当他们也在努力减少抗生素的使用时。

欢迎用实际体验验证观点。