土猪品种保护的重要性

提起濒危物种保护，大部分人 会想到珍禽异兽，殊不知司空见惯的猪也有部分品种处在灭种的危险中。

据第二次全国畜禽遗传资源调查，我国猪品种有125个，其中地方品种88个，85%左右的地方猪群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝，横泾猪等8个地方猪种未发现，深县猪、项城猪等4个品种已灭绝。

地方猪与西洋猪的此消彼长

中国地方猪种群的衰落与西洋猪的引进是同一个过程。这个过程始于1990年前后，当时，我国正从计划经济走向市场经济，追求的 是数量上的增长。杜洛克猪、长白猪、大白猪等外国种猪生长期短、瘦肉率高，这两大特点正契合了“增量”的时代发展主题。

生猪杂交改良工作全面开展，在当时人们的观念中，改良就是“改洋”，引进外来“洋种”、淘汰地方“劣种”。地方猪在种、料、养、病等各方面的研究比不上杜、长、大等引进品种。

增量式的发展卓有成效，1990年前后，我国每年人均猪肉的占有量约20公斤。2013年我国猪肉消费量达到5261.5万吨，人均猪肉消费量约为40公斤，猪肉消费量约占国人肉类消费的64%。

地方猪腾栏让位于洋猪，使得1949年之后建立的，原本就脆弱的地方种猪场选育工作名存实亡。

“一元”猪种“多元”保护

洋猪出没被注意是在“十一五”期间。在2006年~2010年这5年间，国家颁布实施了《畜牧法》，出台了《畜禽遗传资源进出境和对外合作研究利用审批办法》、《畜禽遗传资源保种场保护区和基因库管理办法》等10个配套法规。《畜牧法》及其配套法规的颁布实施，是畜禽遗传资源保护法制建设的重要里程碑。完成了第二次全国猪种资源调查，出版了《中国猪遗传资源志》，农业部将34个地方猪种列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》，实施重点保护。

个别以生猪为特色产业的县市，在国家保护的基础上加码保护。湖南省宁乡县即是一例。宁乡生猪产量长期位居全国十强县之列，2012年出栏生猪242万头，宁乡花猪是中国四大生猪地方名种之一。但在10年前，宁乡猪处在灭种的边缘。

宁乡县畜牧水产局局长杨正文介绍，他们寻遍了周边的县市，才把血统找了回来。2006年7月宁乡猪进入首批国家级畜禽遗传资源保护品种，长沙市、宁乡县两级政府将宁乡花猪保种经费纳入财政预算，每年各出100万元用于保种。随后，“宁乡花猪”成为湖南省确定的7个10年过千亿元的产业规划重点扶持产业之一，完成了由保种向开发的进阶。商品化成为地方猪保种的出路所在。

在政府的预热之后，一元猪的多元化保护开发格局逐渐形成。民营资本、高等院校、科研院所等纷纷进入，取代了原先以国有企事业单位为主体的格局。