绿色养殖关键技术解析

1. 环境建设

猪场选址需遵循地势高燥、排水良好、防疫设施完善的原则，确保养殖环境安全，降低污染风险。

2. 引种检疫

严格禁止从疫区引进种猪，引进种猪需具备许可证，并进行检疫观察，确保种源健康。

3. 防疫措施

制定科学免疫程序，接受防疫监测，加强疫病防控，确保猪只健康。

4. 卫生管理

建立消毒制度，确保饮用水安全，合理处理粪便和污水，降低环境污染。

5. 兽药使用

合理使用兽药，严格剔除高残留药物，保障猪肉品质安全。

6. 饲料添加剂

使用无疫病、无污染的饲料原料，严禁添加激素、镇静剂等违禁物质。

猪肉加工运输

1. 屠宰加工

采用机械化屠宰生产线，确保屠宰加工过程卫生、规范。

2. 检疫检验

设立专门检验室，进行微生物、理化指标和药物残留检测。

3. 贮存运输

确保肉体之间距离，使用专用冷藏车辆运输，杜绝污染。

销售渠道

无公害猪肉专卖店或超市销售，操作间卫生、符合要求。

来源：食品伙伴网