螯合物创新在现代农业养殖中的应用

在过去，行业习惯把矿物质的微量元素作为动物饲料添加剂，其发展分为三个阶段Meister博士和Serlie博士认为，以肽为螯合剂而形成的微量元素小肽螯合物可为第四代。

　　铜、铁、锌、锰、钴、碘、硒等矿物质微量元素是动物必需的营养性饲料添加剂，他们的用量少，但对于动物的生长、繁殖以及提高动物生产性能都具有很重要的生理作用。各种元素在日粮中的多少不仅会影响饲料利用率，而且各种元素如果比例失调，拮抗则会导致动物的各种营养性疾病。矿物质微量元素添加剂作为饲料添加剂中的一个重要组成部分，其特点是原料易得，加工简单，价格低廉，使用方便。但是作为动物所需的矿物质元素，由于化合物的形态，饲喂方式不同，其消化吸收的难易程度不一样，其效果也远不如使用者所期望的那么理想。因此，作为动物需要的微量元素究竟以怎样的化合物形态摄入才能使动物体容易吸收，充分使动物得到满足，而且又能提高动物生产性能，少生疾病，这是多年来各国研究工作者非常关注的问题。人们纷纷以此为目标，采取最新技术，致力于开发新产品，终于在20世纪80年代初期推出效率高、副作用小、营养价值高的氨基酸金属螯合物添加剂。

　　矿物质微量元素作为动物饲料添加剂，其发展分为四个阶段。

　　第一代是微量元素的无机盐类，如硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、硫酸钴，以及碘酸钙、亚硒酸钠等。目前中国普遍使用的微量元素添加剂任然是微量元素的无机盐，也有氧化物，在加工，配合以及动物吸收、利用方面都存在较大缺陷，无机态的微量元素盐类虽然水溶性好，但在动物消化道内易于饲料中常见的植酸阴离子、草酸阴离子经过动物体内的生化反应形成相应的溶解度小的盐，不易被肠道吸收，生物学效价极低。

　　第二代是微量元素的有机盐类，如柠檬酸亚铁、富马酸、酒石酸、抗坏血酸、肥酸等的亚铁盐，葡萄糖酸锌等。有极微量元素盐是一种螯合物，其吸收和利用上能比无机盐好一些，但总的来说在动物体内的生物降解还是不高，其吸收率也不够理想，生物学效价也较低，特别是受肠道内PH值的作用而影响消化、吸收。另外，微量元素盐类一般都带有结晶水，因而吸湿性强。易结块、难粉碎，而且在配置配合饲料时可能同其他饲料组分发生化学拮抗作用，影响其他组分的稳定性和配合饲料的质量。

　　第三代是氨基酸与微量元素螯合物，如氨基酸铁、氨基酸铜、氨基酸锰等。氨基酸微量元素螯合物是20世纪70年代 由美国研制成功，目前已经在国外广泛推广使用。它的主要特点是稳定、高效、毒性小，在肠道内易于消化吸收，有利于提高动物生产性能，防治微量元素缺乏症，提高机体免疫力，并且对于饲料中营养组分的利用有益，还兼有氨基酸强化剂的作用。微量元素生产的有机化已是饲料添加剂的发展趋势之一。特别是有极微量元素化合物的氨基酸微量元素螯合物，无论是在化学稳定性还是在安全性、有效性方面都比无机盐状态的微量元素好。

　　第四代---微量元素全蛋白质螯合物

　　俗称金属蛋白质或蛋白盐其一种是以蛋白质水解为氨基酸作为螯合剂，一种把蛋白质定向水解为平均分子量在200-600Da范围内的小肽为螯合剂。鉴于复合氨基酸形成的螯合物受氨基酸的吸收水桶法则的限制，以及小肽吸收的优越机制，以小肽为螯合剂的蛋白盐，才属真正意义的第四代微量元素添加剂。

　　鉴于公众对肽的功能的共识，当二肽、三肽形成形成金属蛋白是，仍然是四肽六肽的类同结构供给动物机体。寡肽吸收较氨基酸迅速，不好耗能，不易饱和，且功能多元化。氨基酸螯合物可以成为尚未结合的精卵，而寡肽螯合物则是成型的胚胎。当机体吸收后前者需要一个漫长的发展过程，而后者却能获取养分迅速生长晶体。所以百肽蛋白盐遵循寡肽吸收机理，营养仍是矿物质和小肽的双重功效。

螯合物在现代农业养殖中的应用前景

随着现代农业养殖业的快速发展，饲料添加剂在提高动物生产性能、防治疾病、改善肉质等方面发挥着越来越重要的作用。而螯合物作为一种新型的饲料添加剂，以其独特的优势，在现代农业养殖中具有广阔的应用前景。

螯合物可以提高动物对微量元素的吸收利用率。传统饲料添加剂中，无机盐类微量元素的吸收利用率较低，而螯合物能够将微量元素与氨基酸或蛋白质等有机物质结合，形成易于动物肠道吸收的螯合物，从而提高微量元素的吸收利用率。

螯合物可以降低饲料成本。由于螯合物具有较高的生物效价，可以减少饲料中微量元素的添加量，从而降低饲料成本。

，螯合物可以提高动物的生长速度和肉质。螯合物可以提高动物对饲料营养物质的吸收利用率，促进动物的生长发育，提高动物的生长速度和肉质。

最后，螯合物具有环保、安全的特点。螯合物在动物体内代谢后，不会产生有害物质，对环境友好，同时对人体健康无害。

螯合物作为一种新型的饲料添加剂，在现代农业养殖中具有广阔的应用前景。随着螯合物技术的不断发展和完善，其在养殖业的广泛应用将为我国农业发展做出更大的贡献。

螯合物在现代农业养殖中的应用案例

以下是一个螯合物在现代农业养殖中的应用案例：

某养殖场在养殖过程中，发现动物的生长速度较慢，肉质较差。通过检测，发现动物体内缺乏微量元素。为了解决这一问题，养殖场开始使用螯合物作为饲料添加剂。

在添加螯合物后，动物的生长速度明显加快，肉质也得到了改善。同时，动物的健康状况也得到了提高，疾病发生率明显降低。

这个案例充分说明了螯合物在现代农业养殖中的重要作用。通过使用螯合物，养殖场不仅提高了动物的生产性能，还降低了饲料成本，实现了经济效益和环境效益的双赢。

螯合物在现代农业养殖中的应用建议

为了更好地发挥螯合物在现代农业养殖中的作用，以下是一些建议：

1. 选用优质的螯合物产品。优质的螯合物产品具有较高的生物效价，能够更好地满足动物对微量元素的需求。

2. 严格控制螯合物的添加量。过多的添加量不仅会造成浪费，还可能对动物产生负面影响。

3. 合理搭配饲料。在添加螯合物的同时，应合理搭配饲料，确保动物获得全面、均衡的营养。

4. 加强养殖管理。良好的养殖管理可以确保动物健康成长，提高生产性能。

螯合物在现代农业养殖中具有重要作用。通过合理使用螯合物，可以实现动物生产性能的提升、饲料成本的降低、环境保护和可持续发展的目标。

螯合物在现代农业养殖中的应用展望

随着科技的不断发展，螯合物在现代农业养殖中的应用前景将更加广阔。以下是对螯合物在现代农业养殖中应用前景的展望：

1. 螯合物种类将更加丰富。随着研究的深入，将会有更多种类的螯合物被开发出来，以满足不同动物的营养需求。

2. 螯合物应用技术将更加成熟。随着技术的不断进步，螯合物在饲料中的应用技术将更加成熟，提高其应用效果。

3. 螯合物在环保领域的应用将更加广泛。螯合物作为一种环保型饲料添加剂，将在环保领域发挥越来越重要的作用。

4. 螯合物在动物健康领域的应用将更加深入。通过螯合物，可以有效预防和治疗动物疾病，提高动物健康水平。

螯合物在现代农业养殖中的应用前景十分广阔。随着螯合物技术的不断发展和完善，其在养殖业的广泛应用将为我国农业发展做出更大的贡献。

螯合物作为一种新型的饲料添加剂，在现代农业养殖中具有重要作用。通过合理使用螯合物，可以实现动物生产性能的提升、饲料成本的降低、环境保护和可持续发展的目标。随着螯合物技术的不断发展和完善，其在养殖业的广泛应用将为我国农业发展做出更大的贡献。

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