细究中美养猪成本差异，你信服吗

一、中美养猪成本差异分析

美国生猪养殖效率高，成本远低于中国。中美成本差异主要在于饲料和人工成本，成本结构有较大的优化空间。

2016年，中国自繁自养模式的完全成本为12.89元/kg，美国为8.71元/kg；外购仔猪模式中国为16.14元/kg，美国为8.62元/kg。

1. 成本差异减小趋势

中美成本的差异在减小。其中，中国的养殖成本主要高在比重较大的饲料和人工，占比较小的机器厂房成本、水电动力成本和三费方面美国高于中国。美国生猪规模化养殖较为成熟，平均PSY达到24，料肉比在2.7左右。中国目前PSY约18，料肉比3左右。

2. 未来成本优化空间大

随着国内养猪规模化的进程加速，未来10年中国养猪的PSY预期提升到22，未来成本结构有较大的优化空间，饲料和人工成本下降空间较大。

二、中美养猪成本结构对比

1. 自繁自养模式成本对比

美国养猪规模化进程加速的前十年成本持续下降。受益于规模化带来的饲料、机器厂房、水电动力成本的下降，从1982年至1992年美国养猪成本由1.07美元/kg持续下降到0.80美元/kg。

中国的养猪成本与美国的差距在缩小。2012年中国的养猪成本在13.62元/kg，同期美国的成本是6.93元/kg，相当于中国的一半。中国的养猪成本近几年在以4%左右的速度下降，截至2017年，中国的成本为12.42元/kg，美国的成本为8.74元/kg，相当于中国的70%。

2. 饲料成本

美国的饲料成本占总成本比例持续二十年下降，08年金融危机之后饲料成本占比上涨。随着养猪规模集中度的提高，养猪效率在不断提高，1982年美国的饲料成本为0.52美元/kg，2006年饲料成本为0.43美元/kg，占比由53.72%下降到41.31%。08年金融危机之后粮食价格上涨，饲料成本占比在逐渐提高，2013年达到最高比例60.66%。

中国饲料成本占比超过60%，绝对水平是美国的两倍。随着中国养猪效率的提高，以及玉米等原材料价格低位，国内饲料成本在不断下降，由2012年的9.86元/kg下降到2017年的7.99元/kg，同期美国的饲料成本在4-4.5元/kg之间波动。

3. 人工费用

美国养猪人工费用整体保持缓慢上涨，占总成本比重14%。由于养殖效率的提升，人工费用并没有随着通胀的上涨而大幅上涨。1982年美国养猪人工费用为0.11美元/kg，占比11.16%，1998年至2008年之间由于人员的机会成本提高，人工费用跳涨到0.21美元/kg，占比也达到了20%，之后回归正常，2017年人工费用为0.18美元/kg，占比14.07%。

中国养猪人工成本相当于美国的三倍。2012年中国的人工成本为3.06元/kg，同期美国为0.90元/kg，中国为美国的三倍有余。随着效率的提高，2017年人工成本降低到3.72元/kg，占比30.02%，同期美国为1.22元/kg，占比14.07%。未来随着效率的提高，中国的人工成本有较大的下降空间。

4. 机器厂房成本

美国养猪规模化进程加速前十年机器厂房成本下降，此后保持平稳波动。规模的快速提高使得摊销到每头生猪上的机器厂房成本下降，1982年机器厂房成本为0.16美元/kg，占比16.68%，1991年成本为0.11美元/kg，占比13.65%。此后机器厂房成本保持在0.2—0.3美元/kg之间波动，占比在20%上下波动。

中国养猪的机器厂房成本远低于美国，仅占比1%。中国养猪的机械化水平远低于美国，2017年，中国的机器厂房成本为0.14元/kg，美国为1.99元/kg，未来随着中国养猪的机械化对人工的替代加速，此项成本会有所提高。

5. 水电动力成本

美国养猪规模化进程加速前十年水电动力成本下降，此后保持平稳波动。水电动力费用随着规模效应而下降，1982年水电动力成本为0.04美元/kg，占比4.21%，1991年成本为0.02美元/kg，占比2.34%。此后机器厂房成本保持在0.04美元/kg左右波动，占比在2.5-4%之间波动。

中国养猪水电动力成本小于美国，占比不足1%。2012年中国的水电动力成本为0.10元/kg，占比0.73%，同期美国为0.28元/kg，为中国的三倍。2017年中国养猪水电动力成本为0.09元/kg，占比0.74%，保持稳定。

6. 医疗防疫成本

美国养猪医疗成本在逐步提高。随着养殖规模越来越大，对养殖环境的要求越来越高，并且市场逐渐意识到生猪健康对生长至关重要，加大了对医疗防疫的投入。1982年美国医疗防疫成本为0.01美元/kg，占比1.04%。2008年之后，随着猪流感的爆发，防疫成本快速提升。至2017年上涨到0.06美元/kg，占比上升至4.67%。

中国养猪医疗防疫投入成本与美国相仿。中国医疗防疫约在0.15-0.20元/kg，在总成本中的占比不到1%。随着规模化的进程加速，养殖户对高端市场化疫苗的需求不断提升，国内医疗防疫投入有较大的提升空间。

7. 三费

美国养猪三费水平高于中国，管理费用在逐渐下降。2017年美国养猪的三费为0.23元/kg，中国为0.07元/kg，主要的差距在管理费用。1987年美国养猪的管理费用支出最高达到美元0.07美元/kg，占比9.49%，此后逐渐下降，2017年美国养猪管理费用为0.17元/kg，相比之下，中国仅为0.05元/kg，不及美国的三分之一。财务费用和销售费用占比较小。

三、优化策略与可持续发展

针对中美养猪成本差异，以下提出一些优化策略，以助力生态保护和可持续发展。

1. 提高饲料利用率

通过优化饲料配方、提高饲料利用率、推广精准饲喂技术等手段，降低饲料成本，提高养殖效益。

2. 优化人工成本

通过提高养殖效率、推广自动化设备、加强养殖人员培训等手段，降低人工成本。