饲用抗生素及药物对我国猪肉安全生产的影响

近十年来，我国畜牧业持续稳定发展，已成为国民经济的支柱产业。然而，随着畜牧业规模化、商业化的发展，兽药及饲料添加剂在畜牧业生产中广泛运用，既促进了养殖业生产发展，也带来了负面影响。

动物性食品不安全的危害性主要有两个方面：一是对人类健康产生直接危害；二是对动物健康产生危害，影响畜牧业发展。

动物性食品不安全的危害性

1. 对人类健康产生直接危害：长期或无节制地使用抗生素、磺胺类药物添加剂等有害物质，使畜产品中的残留和富集，给人体的生理机能造成破坏。

2. 对动物健康产生危害，影响畜牧业发展：畜产品安全质量严重制约我国动物性食品和创汇，造成国家经济、政治损失。

我国首批绿色畜产品认证准则颁布

我国首批绿色畜产品认证准则——《绿色食品·动物卫生准则》、《绿色食品·兽药使用准则》和《绿色食品·饲料及饲料添加剂准则》已由中国绿色食品发展中心制定完毕，并通过农业部审定，正式颁布执行。

三项标准对绿色畜禽产品的生产提出相当高的要求，包括动物卫生、饲料及饲料添加剂等方面。

绿色养殖，安全猪肉生产技术

绿色养殖是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

绿色养殖技术主要包括以下几个方面：

1. 优化饲料配方

根据动物的营养需求，合理搭配饲料原料，提高饲料利用率，减少饲料浪费。

2. 控制饲养密度

合理控制饲养密度，减少动物之间的竞争，降低疾病传播风险。

3. 加强动物疫病防控

建立健全动物疫病防控体系，加强动物疫病监测、报告、控制和扑灭工作。

4. 严格执行兽药使用规定

严格按照兽药使用规定，合理使用兽药，避免兽药残留。

5. 推广绿色饲料添加剂

推广使用绿色饲料添加剂，提高动物生产性能，降低环境污染。

权威数据提升内容可信度

据中国饲料在线报道，我国肉类产量达6250万吨，禽蛋产量达2220万吨，分别占世界总产量的27.4%和40.7%，居世界首位。

绿色养殖、安全猪肉生产技术是保障食品安全、促进畜牧业可持续发展的重要途径。相信在不久的将来，我国绿色养殖产业将迎来更加美好的明天。欢迎用实际体验验证观点。