我是从事家畜环境和畜牧工程教学、科研40余载的一位畜牧老兵，近年来在接触猪场建设的实践中，对某些我认为重大的问题进行思考，形成了一些不够成熟的想法，从宏观讨论到具体筹划陆续与同行们交流与商榷，此为头一篇，诚恳希望同行批评指正。

1. 问题的提出

近年来，我们常听到、看到“保护环境”、“清洁生产”、“环境友好”、“节约型社会”、“循环经济”、“生态建设”、“可持续发展”、“和谐社会”等等新名词，这是当今社会发展和经济建设的大趋势，也是各行各业面临的共同问题。这些名词虽不同，但它们的核心都是指我们周围、地区、全国乃至整个地球的资源和环境问题。它们与养猪有什么关系？在我们养猪业界的同行中，也许不是所有的人都意识到了。

人类社会的发展是靠科学技术进步带动社会生产力的发展和经济增长。在此过程中，一切生产过程都是直接间接利用自然资源生产某种产品，并伴随废弃物的产生。

如果资源的利用率低，不仅造成资源浪费，还必然会增加所产生的废弃物量，加大环境污染。地球的自然资源大部分是有限的、不可再生的，过度地开发利用，就会导致资源匮乏；另一方面，我们赖以生存的地球环境的自净能力也是有限的，人类生产、生活产生的废弃物超过了环境容量，就会导致局部或全球性环境污染、生态平衡破坏。

2. 养猪业现状和决策方向

养猪生产投入的是房舍设备、饲料、水、人力、煤电油等能源、疫病防治药械等，产品是种猪、肉猪，废弃物是粪尿污水、恶臭、有害气体、尘埃、微生物。

2.1 饲料消耗

2003年我国生产工业饲料产品8712万吨；我国生猪存栏数约47001万头，占世界总存栏量的49.3%，猪肉产量4556.6万吨，占世界猪肉总量的47.6%，这两组数字说明，我国粮食和饲料资源紧缺，而饲料的产品效率较低，此外，我国养猪成本中饲料费一般可占到70%―80%。由此可见，提高饲料转化率是降低生产成本、实现节约型养猪最具潜力的措施之一。

2.2 水资源

20世纪80年代我国水资源缺口为400亿m3，到现在已接近500亿m3，其中北方地区的缺水量占到2/3，尤其华北平原水资源供需矛盾最为突出。养猪业是用水大户，按《集约化猪场建设标准》计算，一个存栏5500―6000头的猪场，日耗水量155m3，其年耗水量可供750个城市人或1700个农村人全年用水，或相当于工业产值730万元的耗水量。

2.3 土地资源

我国人均占有耕地0.106公顷，仅为世界平均水平的43%，美国的1/6，印度的1/2。而且，现有耕地中有2/3属于中低产田，单产水平比发达国家低30%多。随着我国人口和建设用地的不断增加、土地沙化和荒漠化面积不断扩大，土地资源紧缺的形势将更趋严峻。

2.4 环境污染防治和废弃物循环利用

一个年产万头的猪场，日产粪约18―20吨，污水日产量因清粪方式不同约为70―200m3。猪场废弃物主要是粪尿污水，属高浓度有机废弃物，是参与生态系统物质循环的宝贵资源。但如不加处理利用而排放，则成为周围环境的污染源；反之，如在采取前述综合措施提高资源产品率的同时，使粪尿污水的产生减量化，再经处理无害化后加以利用或循环利用，则既消除了污染又增加了猪场效益。

3. 结束语

在我国养猪业现状和社会发展趋势下，本文的初衷是试图从思路上与同行们取得我们的养猪业何去何从的共识，即只有建设生态猪场、走节约型、无污染的循环经济模式之路，才能提高我们养猪的技术含量，提高养猪生产水平、产品质量和安全性，创造更高的经济、环境和社会效益。至于实现这个目标的具体技术细节，我们将在以后陆续进行讨论。