薏米的营养价值与种植前景薏米，又称“薏苡仁”，是一种珍贵的药用植物，也是我国传统中药材。薏米不仅营养丰富，具有较高的药用价值，而且市场需求逐年上升，种植前景广阔。薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素和人体必需的氨基酸等营···