一、白萝卜咸菜的起源与魅力在我国的饮食文化中，腌制白萝卜咸菜是一种历史悠久的传统发酵食品。它以白萝卜为主料，结合盐的调味，经过腌制发酵，不仅风味独特，而且营养丰富，深受人们喜爱。材料工具白萝卜、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜片、大蒜、辣椒···