芥末，这颗来自山地的“辣星”，以其独特的风味，成为了日式料理的标志性调味品。只是，在农业的大潮中，如何打开芥末销路，成为了许多种植者和销售者关注的焦点。芥末的定义与背景介绍芥末，又被称为山葵，是一种十字花科多年生草本植物。其根茎含有丰富的硫···