红烧草鱼，一道色泽红亮、肉质鲜嫩的传统家常菜，以其独特的风味，征服了无数食客的味蕾。今天，让我们一起揭开这道佳肴的神秘面纱，探究其烹饪的奥秘。一、草鱼的选择与准备选用新鲜草鱼是制作红烧草鱼的关键。草鱼肉质细嫩，营养丰富，非常适合红烧。挑选草···