我们不禁要问：苦瓜，这种传统上苦涩的蔬菜，是否也能通过基因改造，绽放出甜美的果实？基因改造：从理论到实践苦瓜的苦味，主要来源于其果实中的苦味物质。科学家们通过研究，已经找到了这些苦味物质的合成机理，并找到了控制这些物质的基因。苦味物质合成机···