在山药的世界里，紫色山药和白色山药如同两颗璀璨的明珠，各具特色。那么，它们究竟有何区别？哪种更好呢？让我们一起来揭开这层神秘的面纱。外观差异紫色山药，顾名思义，其表皮呈现出深邃的紫色，这是由于其中富含的花青素所致。而白色山药则相对乏色，表皮···