你是否有过这样的疑问：家里的青苹果放久了，颜色变黄了，还能不能吃呢？今天，我们就来聊聊这个话题。青苹果变黄的原因青苹果变黄，其实是一种很常见的现象。这是因为苹果在储存过程中，果皮中的多酚类物质与空气中的氧气发生氧化反应，从而产生了一种叫做醌···