竹鼠，这种看似不起眼的小动物，却蕴含着无穷的美食魅力。想要品尝到肉质鲜嫩、多汁的竹鼠佳肴，掌握以下烹饪技巧是关键。一、竹鼠的经济价值与营养价值竹鼠皮毛细软，毛绒丰足，色泽光润，板质良好，是制裘原料皮的上乘选择。中华竹鼠皮毛细软，底绒厚，是制···