在20世纪90年代，我国山药种植面积和范围逐渐扩大。21世纪前10年，山药种植迎来了高速发展时期，但随后也经历了市场的波动。如今，我国山药种植总面积达到25万hm²以上，成为世界上山药种植面积、产量、消费量最大的国家。市场需求与价格波动山药···