一、淡水白鲳养殖技术详解淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产于南美洲亚马逊河，因其肉质鲜美、生长迅速而备受养殖户青睐。1. 越冬鱼种养殖越冬鱼种一般体重在15—20克，长江中下游及淮北地区一般在5月上中旬开始放养，10月中下旬起捕，生长期约5个月···