一、香椿的营养价值营养素含量蛋白质2.8克脂肪0.7克碳水化合物6克膳食纤维2.9克钙100毫克237毫克铁2.8毫克5.4毫克锌1.29毫克1.7毫克香椿富含钙、铁、锌等矿物质，以及胡萝卜素、维生素B等营养物质，具有很高的营养价值。二、香···