动物特性鹌鹑鸽子生长速度较快较慢产蛋率高较低
根据以上解读，我们可以得出以下结论：

• 鹌鹑适应性强，生长速度快，产蛋率高，适合大规模养殖。
• 鸽子适应性强，生长速度慢，产蛋率较低，适合观赏和规模较小的养殖。

那么，如何制定养殖策略呢？以下是一些建议：

1. 根据养殖目的选择合适的养殖类型。如果你主要是为了供应鲜蛋和肉用，那么鹌鹑是更好的选择。
2. 合理规划养殖规模。根据土地面积和养殖需求，确定合适的养殖规模。
3. 搭建合适的养殖设施。根据动物特性，搭建通风、透光、保暖的养殖设施。
4. 选择优质的饲料。根据动物需求，选择合适的饲料，保证动物健康成长。
5. 定期观察动物的生长状况，及时发现并解决问题。

一下，鹌鹑和鸽子都是适合在南方地区养殖的动物。养殖户可以根据自己的需求和条件，选择合适的养殖类型和规模，制定合理的养殖策略，实现经济效益的最大化。

好了，今天的分享就到这里。如果你对养殖还有其他疑问，欢迎在评论区留言，我会尽力为你解答。下期再见，我是小智，我们不见不散！