向日葵的生长周期一般为 85至120天，具体时间因品种、播期和栽培条件的不同而有所差异。以下是向日葵生长周期的详细阶段：

幼苗期：

从出苗到现蕾，称为幼苗期。一般需要35~50天，夏播则需要28~35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。

现蕾期：

从现蕾到开花通常需要约20天，是向日葵营养生长和生殖生长并进的旺盛阶段。

开花期：

向日葵花盘从舌状花开到管状花开放一般需要6-9天，其中第二天到第五天是盛花期，花朵多在早上4-6点开放，第二天上午授粉。未授粉的花朵可以维持7-10天，但自花授粉的结实率较低，只有3%左右，而异花授粉的结实率则较高。

成熟期：

从开花到成熟，春播需要25-55天，夏播需要25-40天，不同品种的成熟期会有所不同。在开花授粉后15天左右是子粒形成阶段，成熟期需要天气晴朗，昼夜温差大，且要有适当的土壤水分。

因此，向日葵从种子发芽到瓜子成熟，整个生长周期大约需要85至120天的时间。