冠玉枇杷和白玉枇杷的区别主要在于以下几个方面：

外观颜色

白玉枇杷：果实呈乳白色或青白色，果皮相对粗糙，果形较小，多为圆形。

冠玉枇杷：果实呈金黄色，果皮平滑光亮，果形较大，往往呈椭圆状。

口感

白玉枇杷：果肉较薄，质地略显粗糙，口感稍酸，果汁含量较低，但甜度较高。

冠玉枇杷：果肉较厚实，质地细腻，口感绵甜多汁，有较高的溶解度，果汁容易挤出。

香气

白玉枇杷：香气相对淡薄，缺乏花果香的气息，吃起来不够香甜。

冠玉枇杷：香气浓郁而持久，具有清香的花果香，吃起来让人感到愉悦和享受。

生长环境

白玉枇杷：主要分布在湖北黄冈一带，需要土壤肥沃并且排水良好。

冠玉枇杷：主要分布在福建、广东等地，适应性强，对土壤要求不高。

价格

白玉枇杷：价格通常较高，因为其产量较低，生长环境要求较高。