薄荷烂根后，通过以下步骤可以尝试挽救：

脱盆清理烂根

将薄荷从盆中取出，打散土球，用水浸泡以稀释土壤中的腐烂物质。

仔细检查根系，将烂根部分彻底修剪干净，包括粗根和细根。

使用多菌灵溶液浸泡根部约半小时，以杀菌消毒，防止二次感染。

准备透气土壤

选择疏松、透气、排水性良好的土壤，如一半营养土加一半粗河沙混合，或草炭土、椰糠土和珍珠岩的混合土（比例为4:1:1）。

重新栽种

将修剪好的薄荷根部放入新的土壤中，轻轻压实，使根部与土壤充分接触。

浇适量的水，保持土壤湿润，但避免积水。

将薄荷放置在通风良好的地方，避免阳光直射，待其恢复生长。

后期养护

薄荷恢复生长后，逐渐增加光照，使其适应光照环境。

控制浇水量，避免过度浇水导致烂根。

适量施肥，提供必要的养分，促进薄荷健康生长。