茶香四溢，油润可口，这山茶油，可是咱们中国传统的宝贝啊！话说这山茶油，可是有着悠久的历史，早在古代，就被咱们的祖先用来炒菜、拌饭，那滋味，那叫个香啊！今天，就让我来揭秘一下这传统山茶油的食谱，让大伙儿都能尝尝这正宗的茶香四溢的美味。

先来聊聊这山茶油的好处。山茶油含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，对人体健康有着极大的好处。据说，山茶油还能降低心血管疾病的风险，对皮肤也有很好的保养作用呢！

山茶油炒菜，色香味俱全

说起山茶油炒菜，那就不得不提这“茶香四溢”了。山茶油的香气浓郁，炒出来的菜，那叫一个香！下面，我就给大家分享几个用山茶油炒菜的经典食谱。

1. 清炒时蔬

准备好自己喜欢的时蔬，比如青菜、豆芽等。将时蔬洗净，切成段或片。锅中倒入适量的山茶油，油温热了之后，放入时蔬翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，炒至时蔬熟透即可。这清炒时蔬，用山茶油炒出来，色泽鲜亮，口感清爽，真是美味极了！

2. 鱼香肉丝

鱼香肉丝，是一道经典的川菜，用山茶油炒出来的鱼香肉丝，那叫个香！准备好猪肉、木耳、胡萝卜等食材。将猪肉切成丝，木耳、胡萝卜切丝。锅中倒入适量的山茶油，油温热了之后，放入肉丝翻炒至变色，再加入木耳、胡萝卜翻炒，加入适量的生抽、老抽、豆瓣酱、糖等调味，炒至肉丝熟透即可。这鱼香肉丝，色香味俱佳，让人食欲大增。

山茶油拌饭，美味可口

除了炒菜，山茶油拌饭也是一道不可多得的美味。下面，我来给大家分享一个简单的山茶油拌饭食谱。

1. 简易山茶油拌饭

准备好大米、胡萝卜、玉米粒等食材。将大米洗净，煮熟备用。胡萝卜、玉米粒焯水后捞出。锅中倒入适量的山茶油，油温热了之后，放入煮熟的大米、胡萝卜、玉米粒翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，拌匀即可。这山茶油拌饭，色香味俱全，营养丰富，是一道家常美食。

山茶油做糕点，别有一番风味

山茶油不仅适合炒菜、拌饭，还能做糕点呢！下面，我就给大家分享一个用山茶油做的糕点食谱。

1. 山茶油饼干

准备好面粉、鸡蛋、糖等食材。将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀，再加入面粉、山茶油揉成面团。将面团分成小块，搓圆后压扁，放入烤箱烤至饼干表面金黄即可。这山茶油饼干，香脆可口，口感独特，是一道不可多得的美味糕点。

山茶油是一款非常优秀的食材，无论是炒菜、拌饭还是做糕点，都能发挥出它独特的魅力。让我们一起动手，用山茶油为我们的生活增添一份美味吧！