黄鳝，作为一种受欢迎的水产品，其养殖需求逐年上升。只是，黄鳝的越冬保种却是一项技术活，关键在于如何控制水温与水质，确保其安全度过寒冷季节。

水温控制：黄鳝越冬的命脉

当水温低于15℃时，黄鳝需要转入塑料大棚内越冬。棚内池水水位控制在50-70厘米，并放置水花生，投放量占水面的1/3。水温12℃以上时需适量投喂，直至停食为止，并注意调节水质，防止大量代谢物耗氧。保持棚内气温2-8℃。晴天上午11时至下午3时注意揭膜通风。发现大量黄鳝将头伸出水面时，应注...

为了让黄鳝安全越冬，用土池养鳝越冬的，池体建成长方形，南北向，池埂北高南低，有条件的可将北面池埂建成1.5米以上的挡风墙。9月中旬养殖池的水位保持在30-50厘米，后期换水而不改变水位，同时池内土层的厚度不低于50厘米，便于黄鳝筑洞越冬，确保池底水温在0℃以上。当气温0℃以下，水面...

加强日常管理，与一般网箱养鳝相比，用该模式养殖鳝鱼，一是养殖时间长，二是必须越冬。因此管理重点在于要注意池塘水质控制和调节，要注意越冬期...

水质管理的具体措施

措施	描述
水质管理	及时清除池中残饵及其他污物，保持水质肥、活、嫩、爽状态，每隔1天～2天换水1次，保持水深25厘米～30厘米。
水质pH值控制	成鳝池水质的pH值应严格控制在7～7.8之间，必须常用试纸测定，偏酸则施用生石灰液加以调节。

水温与溶氧量的关系

水温与溶氧量有关，从而间接对鱼类有影响。池塘的溶氧量因为水温的升高而降低。如在一个大气压下，0℃的溶解氧饱和度为14.62mg/L，在20℃的溶解氧饱和度为9.17mg/L。但水温上升促使鱼类代谢增强，呼吸加快，耗氧量增高。加上其他耗氧因子的作用，池塘就容易产生缺氧现象，对鱼类产生...

越冬期间的水产植物养护

执炬逆风过冬水产植物的养护是确保它们安全度过寒冷季节的关键。

• 温度控制：确保水温保持在鱼类适宜生存的范围内。
• 水质管理：保持水质清洁，避免水质恶化。
• 光照管理：适当调整光照，避免光照过强或过弱。

黄腾越冬保种技术践证明，做好黄鳝越冬保种，能保证来年丰产丰收。收捕黄鳝时，人工养殖黄鳝，越冬前要收捕清塘。收捕方法有：

1. 用竹制鳝笼若干，内放猪肝、蚯蚓等诱饵，置塘四周或底部，夜置晨取，约可收捕80%以上。
2. 用2-4平方米的网片置于水中，网片正中置黄鳝爱食的饵料，随后盖上芦席或草包沉入水底，约15分钟后，将四角迅速提起，掀开芦席或草包，便可收捕大量黄鳝，起捕率高达90%左右。
3. 干池控泥：越冬前，趁黄鳝大多潜伏在泥土表层时，可将塘水排干，彻底翻泥捕鳝。

选留亲鳝：留作繁殖用的雌雄亲鳝至少要在一冬龄以上，且健壮无病伤，游动迅速，体色鲜艳。雌亲鳝体长约20-30厘米，雄亲鳝体长40厘米。雌雄选留比例以2：1为宜。来年3-4月，对选留的亲鳝进行强化精喂，便可产卵繁殖。

留足鳝种：收捕黄鳝时，除销售一部分外，还要根据来年生产的规模留足小鳝做苗种。一般每平方米池子要准备规格25克左右的小鳝5-6公斤，留到来年饲养。鳝种应选择背侧呈金黄色或棕黄色、健康无病伤的小鳝。

越冬保护：一般应在当年11月至次年2月严加保护过冬。方法：1、带水越冬。将黄鳝池留下一定水深，以保证严寒不结冰到底为准。这样，黄鳝可潜入池底土洞穴深处越冬。若温度较高，白天还可出洞呼吸与捕食。2、排水越冬。将池水排干，保持池内泥土湿润。为防冰冻，可在池面以上盖上一层稻草、草包等保暖物防冻。此法适用于春节前后要进行收捕的鳝池。

一、越冬前的准备工作：构建理想的越冬环境

同时，考虑到水温在0℃以下时，水面容易结冰，我们需要在池底保持一定的水温。通过在池底铺设保温材料，确保水温维持在0℃以上，为黄鳝提供一个安全的越冬环境。

水质管理是黄鳝越冬期间的重要环节。需要定期清除池中的残饵和污物，保持水质肥、活、嫩、爽。每隔1-2天换水一次，水深保持在25-30厘米。同时，严格控制成鳝池的pH值在7-7.8之间，使用试纸定期检测，必要时使用生石灰液进行调节。

四、越冬后的恢复与繁殖

某养殖户在2022年冬季采用了上述黄鳝越冬技术，成功实现了黄鳝的越冬保种。通过科学的温度和水质管理，他的黄鳝在越冬期间没有出现任何死亡现象，而且来年春季繁殖情况良好，为养殖户带来了丰厚的收益。

这一案例表明，黄鳝越冬保种技术是切实可行的，为黄鳝养殖户提供了可靠的保障。