一、竹荪简介与价值

竹荪，又称竹笙、竹参，是一种珍贵的食用菌，因其独特的口感和营养价值而深受消费者喜爱。在农业市场中，竹荪的高产量和高品质是其竞争力的关键。

二、竹荪高产栽培技术要点

1. 栽培场地选择

选择排水良好、富含有机质的沙壤土地，林下栽培为佳，郁蔽度在80%-90%之间。

竹荪一年四季均可栽培，春季为最佳，当年可收获2潮；夏季增设荫棚收效最快；早秋栽培当年可收1潮，次年产量较高；冬季地表温度在5℃仍可栽培，辅以防冻保温措施。

选择优质菌种，如短裙竹荪或长裙竹荪，并进行适当的消毒处理。

4. 基质准备

成分	比例
芦苇秆	79%
芦苇屑	10%
麸皮	10%
过磷酸钙	1%
磷酸二氢钾	0.1%

采用穴播法，菌种播于混合层内，覆盖湿稻草和塑料薄膜。

6. 湿度与温度管理

保持基质含水量在65%-75%，空气相对湿度在80%以上。温度控制在23-28℃之间。

菌裙开张度达最大时立即采收，晒干或烘干后进行包装出售。

三、案例分析

福建省邵武地区通过多年的种植摸索，出竹荪大田“四增大”高产栽培技术，即增大中微量元素、氨基酸、氮肥用量和培养料用量，使竹荪大田畦栽具有“栽培容易、成本低、花工少、效益高”等优点。

四、结论

竹荪高产栽培需要综合考虑场地选择、季节安排、菌种选择、基质准备、栽培方法、湿度与温度管理等多个方面。通过科学的管理和合理的调整，可以有效提高竹荪的产量和品质，为农民带来更高的经济效益。

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由竹荪高产栽培技术，提高产量与品质的关键。引出的思考，延展至竹荪高产栽培：案例解析与未来趋势。

1. 增大培养料用量每平方米竹荪菇床需用料20~25公斤，相比传统栽培方法，培养料用量增加了一倍。这为菌丝提供了丰富的营养基础，有利于菌丝的快速生长和繁殖。

   

2. 增加中微量元素在培养料中添加适量的中微量元素，如铁、锌、锰等，能够促进菌丝的生长和分化，提高竹荪的产量。

湖北省宜昌市食药用菌研究所经过多年研究，出一种整棉杆栽培竹荪的新技术。该技术利用整根棉杆直接进行栽培，无需切割、粉碎或添加辅料，操作简便，成本低廉。

1. 选择优质棉杆选用无霉变的棉杆，翻晒2天，碾压使棉杆皮裂开、杆质变软，便于菌丝生长。

2. 浸泡处理将棉杆浸泡24小时，捞起堆积沥水至无水珠下滴，为菌丝提供湿润的生长环境。

3. 铺排棉杆在畦床上均匀铺排棉杆，每平方米铺棉杆25厘米厚、干重约20千克，播菌种3千克。

4. 覆土保湿覆土3厘米厚，0.1％高锰酸钾水溶液喷洒润湿覆土，其上覆盖15厘米厚的疏松干草被，全畦床覆膜压实，疏通排水沟。

通过整棉杆栽培竹荪技术，从播种到收获约70天左右，1平方米可产干品250-300克，具有较高的经济效益。

广东省微生物研究所对短裙竹荪的生物学特性进行了深入研究，出一套芦苇料栽培竹荪技术，生物学效率达70%以上。

2. 配料配方芦苇秆79%，芦苇屑10%，麸皮10%，另加过磷酸钙1%，磷酸二氢钾0.1%。

3. 浸泡处理芦苇秆收获后充分晒干，经碾压后置3％的石灰水中浸泡5-7天，捞出用清水反复冲洗去碱性，沥至料含水量65％左右。