南瓜，那种充满田野气息的蔬菜，其甜美的味道总是让人难以忘怀。而桂花，那股清新的香气，更是让人陶醉。当南瓜邂逅桂花，便诞生了一道令人垂涎欲滴的佳肴——桂花烤南瓜。

南瓜的营养价值

营养成分	含量
碳水化合物	丰富
蛋白质	适量
胡萝卜素	丰富
B族维生素	充足
钙、磷	适量

南瓜中的果胶具有很强的吸附性，能够清除人体内的有害物质，提高人体抵抗力。据《本草纲目》记载，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫等功能。

将南瓜切成块状，刷上橄榄油和蜂蜜，放入预热至200°C的烤箱中烤至六成熟。取出后撒上干桂花， 放入烤箱烤至熟透即可。

桂花烤南瓜的最大特点是保留了南瓜的营养成分，同时融合了桂花的清香。这种独特的风味让人回味无穷，既适合作为餐后甜点，也可以作为主食食用。

桂花烤南瓜不仅美味可口，还具有以下食疗作用：

• 补血养颜：桂花南瓜中的南瓜富含胡萝卜素和维生素C等营养成分，有助于补血养颜。
• 润肺止咳：桂花具有润肺止咳的作用，与南瓜搭配，可以缓解咳嗽症状。
• 消暑解热：桂花南瓜在炎炎夏日食用，具有消暑解热的效果。

• 米饭：搭配米饭，可以增加饱腹感。
• 水果：搭配新鲜水果，可以补充维生素。
• 蔬菜：搭配绿色蔬菜，可以均衡营养。

• 适量食用：桂花烤南瓜热量较高，适量食用为佳。
• 选择新鲜材料：购买新鲜的南瓜和桂花，以保证口感和营养。
• 避免过量食用：南瓜性温，过量食用可能导致消化不良。

桂花烤南瓜，一场南瓜与桂花的甜蜜邂逅，等待您的探索和品味。

将南瓜与桂花相结合，不仅美味可口，更赋予了食物独特的食疗价值。《桂花烤南瓜》便是这样一道佳肴，它最大限度地保留了南瓜的营养成分，同时，桂花的香气也为这道菜增添了无尽的魅力。将烤至六成熟的南瓜取出，刷上一层橄榄油和蜂蜜，再放入烤箱中烤至熟透，最后撒上干桂花即可。这道菜色泽金黄，口感粉糯香甜，既适合老人食用，也适合孩子，真正做到了老少皆宜。

桂花南瓜的吃法多种多样，既可做成甜品，也可作为主食。例如，合肥的特色小吃——合肥麻饼，就是以南瓜为主料，配以白糖、冰糖、青红丝等制成饼馅，外皮粘上芝麻，烘烤而成。口感香甜可口，蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富，风味独特。此外，合肥桂花酥糖也是以芝麻、精面粉等为原料，经过特殊工艺制作，松而不散，上口松脆，回味油润，享有“茶罢一块糖，咽而即消爽”的美誉。

桂花南瓜中的南瓜富含胡萝卜素和维生素C等营养成分，具有补血养颜的功效。尤其是对于女性常食桂花南瓜，不仅能补充营养，还能达到美容养颜的效果。此外，南瓜中的果胶还具有很好的抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，延缓衰老。对于中老年人桂花南瓜还具有很好的保健作用，可以预防多种疾病。

在我国的南方地区，有一种传统的桂花南瓜糖，它是将南瓜蒸熟后，加入桂花糖和少量糯米粉，揉搓成小球状，再晒干而成。这种桂花南瓜糖不仅口感独特，而且营养丰富，是当地人们喜爱的传统小吃。而在北方地区，桂花南瓜则常常被用来制作甜品，如桂花南瓜饼、桂花南瓜粥等，深受大众喜爱。

因为人们对健康饮食的重视，桂花南瓜作为一种营养丰富的食材，将会在未来的饮食市场中占据越来越重要的地位。我们可以预见，未来桂花南瓜的吃法将会更加多样化，不仅会在传统美食中发挥更大的作用，还可能被开发成更多创新的美味佳肴，为人们的餐桌带来更多惊喜。