在江苏徐州丰县，有一个产业，它虽小，却能带来巨大的经济效益。这便是丰县的黑木耳产业。自基础培育到形成大产业，丰县黑木耳经历了多年的发展，逐渐成为镇域经济的重要支柱。

黑木耳产业的蓬勃发展

年份	产量	产值	纯收入
2018	3000	2	0.6
2019	3500	2.5	0.8
2020	4000	3	1
2021	4500	3.5	1.2
2022	5000	3.5	1.2

从上表可以看出，丰县黑木耳产业的产量和产值在近几年都呈现稳步增长的趋势。今年前7个月，丰县师寨镇种植的2.5亿袋食用菌木耳已实现产量5000吨，产值3亿元，纯收入1.2亿。

政府扶持，农民增收

近年来，丰县开发局充分利用农业开发项目优势，围绕当地特产黑木耳做文章，使黑木耳产业成为镇域经济发展的重要支撑。目前，全镇发展总量达到3亿袋，总产值达到6亿元，销售收入突破3亿元。

在黑木耳产业的带动下，全镇6万农民中超过70%的人从事与黑木耳相关产业的发展。仅黑木耳经纪人就达300多人。立足黑木耳，激活一盘棋，以农业带动第二、三产业全部增加值达到10亿元，黑木耳让6万农民在自己的家乡、自己的土地上就实现了发财致富梦。

产业链延伸，农产品附加值提升

为了将农产品效益最大化，刘李三村以黑木耳深加工为切入点，通过多种工艺对食用菌农产品进行粗、深加工，延伸农产品产业链，增加农产品附加值。

近年来，丰县通过招商引资，成功引进了徐州高鲜食品有限公司、丰县鹏翔食用菌加工有限公司等多家知名食用菌加工企业，年加工食用菌2000余吨。目前，师寨镇、凤城镇等已发展木耳专业村24个，规模生产1.5亿袋，年产干木耳2.3万吨，产值2.8亿元，纯收入1.5亿元。

通过政府扶持、龙头带动等一系列举措，丰县黑木耳产业走出了一条产业兴旺、农民致富的路子。这不仅为农民增收提供了重要途径，也为丰县的经济发展注入了新的活力。

在江苏省丰县师寨镇，小小的黑木耳正成为带动当地经济发展的关键力量。师寨镇依托农业开发项目优势，将黑木耳作为主打产业，不仅提升了镇域经济的整体实力，更让当地农民走上了致富之路。

产业规模：从2.5亿袋到3亿袋，产量与产值双增长

农民增收：人均收入翻番，致富梦在家乡实现

多元化发展：从种植到加工，产业链条不断延伸

未来展望：持续创新，引领产业未来发展

面对未来，丰县师寨镇将继续坚持创新驱动，不断提升黑木耳产业的科技含量和附加值。通过加强品牌建设、拓展市场渠道、提升产品品质等措施，让黑木耳产业在乡村振兴的大潮中发挥更大的作用，为更多农民创造更多福祉。