在福建屏南县，近年来花椰菜的价格持续低迷，市场供应过剩成为突出问题。

花椰菜种植面积扩大，产量激增

近年来，屏南县积极推广花椰菜种植，吸引了大量农户参与。据统计，全县花椰菜种植面积逐年扩大，产量也随之激增。只是，市场的需求并未同步增长，导致花椰菜供大于求。

天气因素影响，产量波动大

屏南县地处山区，气候多变。花椰菜的生长周期受天气影响较大。近年来，极端天气事件频发，导致花椰菜产量波动较大，有时甚至出现减产现象。

市场信息不对称，农民缺乏议价能力

应对策略

策略	建议
市场调研	加强市场调研，了解市场需求和价格走势，为农民提供准确的市场信息。
种植结构调整	根据市场需求，调整花椰菜种植结构，避免盲目跟风种植。
建立销售渠道	鼓励农民建立自己的销售渠道，提高议价能力。
加强技术培训	提高农民的种植技术水平，降低生产成本。

案例分析

某农户在2019年种植了1亩花椰菜，产量约为2000公斤。由于市场供应过剩，花椰菜价格下跌，该农户最终以每公斤0.5元的价格将全部产品出售，仅收入1000元。通过调整种植结构，该农户在2020年改为种植市场需求较大的蔬菜品种，最终实现盈利。

屏南县花椰菜市场供应过剩导致价格低廉，农民面临困境。通过加强市场调研、调整种植结构、建立销售渠道等措施，有望改善这一现状，帮助农民增收致富。

屏南花菜：困境中的突破之路

在棠口乡仕洋万亩蔬菜基地，曾有一幕让人心痛的场景：成堆的花菜无人问津，烂在地里。菜农叶正记的遭遇，是屏南县众多农户的真实写照。他们辛勤耕作，却因市场波动和天气影响，收入微薄，甚至亏损。

种植新模式：反季节套种，破解难题

面对困境，屏南县积极探索新的种植模式。2014年，屏南县种子站引进了上品、榕甜1号、榕甜2号等三个新品种，采用高山反季节甜玉米套种一季花椰菜的种植模式。这种模式不仅提高了土地利用率，还延长了蔬菜的生长周期，降低了市场风险。

花椰菜“换新装”：色彩斑斓，市场潜力巨大

新品种的花椰菜，色彩斑斓，吸引了消费者的目光。不同于传统花椰菜的单调，这些彩色花椰菜不仅口感佳，而且富含营养，市场需求旺盛。据统计，新型花椰菜的市场价格是普通花椰菜的3倍以上。

丰收背后的挑战：市场波动与气候变化

尽管新型花椰菜市场前景广阔，但农户们仍面临市场波动和气候变化的挑战。如2017年，由于雨水少，各地蔬菜集中上市，导致花菜价格暴跌。屏南县积极应对，通过调整种植结构、提高种植技术等方式，努力降低风险。

农民增收新路径：科技助力，提升效益

屏南县积极推广农业科技，提高种植效益。通过引进新品种、推广高效节水灌溉技术、开展农业技术培训等，帮助农民提高产量和品质，增加收入。以甘棠乡新田村为例，村民通过发展蔬菜产业，人均纯收入逐年提高。

未来展望：打造屏南花菜品牌，走向全国