近日，昌江县食品药品监督局对两家涉案小作坊进行立案查处，原因是它们在豆芽加工过程中非法添加禁用农药。这一事件引起了广泛关注，下面我们就来揭秘这起毒豆芽案背后的真相。

事件回顾：非法添加禁用农药的毒豆芽案

据了解，昌江县两家豆芽加工厂在豆芽生产过程中，为追求产量和口感，违法使用了添加剂6-苄基腺嘌呤。这种添加剂虽然能促进豆芽生长，但具有较大毒性，对人体健康构成严重威胁。

2020年起至2021年12月期间，豆芽生产销售商蔡某某为防止豆芽腐烂，非法添加了一种绿色水剂及一种米黄色水剂，每天生产、销售绿豆芽、黄豆芽等。经过检测，这些豆芽样品中均含有禁止使用的6-苄基腺嘌呤。

事件影响：食品安全 敲响警钟

这起毒豆芽案件 敲响了食品安全警钟。一方面，它暴露出部分商家为了追求利益，不惜牺牲消费者健康；另一方面，也反映出食品安全监管仍存在漏洞，需要进一步加强。

对此，昌江县市场监管局和昌江县综合行政执法局已采取措施，依法对涉案小作坊进行查处，并责令石碌镇石碌中心市场查清进货渠道，确保食品安全。

名称	危害
6-苄基腺嘌呤	具有较大毒性，可导致人体器官损伤、癌症等严重疾病。
4-氯苯氧乙酸钠	具有刺激性，可引起皮肤、呼吸道刺激症状。

专家指出，非法添加禁用农药的豆芽，其毒性成分可能对人体健康造成严重危害。消费者在购买豆芽时，要关注豆芽的外观、气味，一旦发现异常，应立即停止食用并向有关部门举报。

防范措施：如何选购安全豆芽

• 选择正规渠道购买豆芽，避免购买来源不明的小商贩。
• 观察豆芽外观，正常豆芽根部、茎部、豆瓣大小适中，颜色鲜亮。
• 闻一闻豆芽气味，正常豆芽无异味。
• 购买后尽快食用，避免长时间存放。

昌江严打行动：守护餐桌安全

行动迅速：依法查处涉案企业

这一案例 提醒我们，食品安全问题不容忽视。作为消费者，在购买豆芽等食品时，要增强食品安全意识，购买正规渠道的产品。同时，监管部门也要加大执法力度，严厉打击食品安全违法行为，切实保障人民群众的饮食安全。

未来展望：构建安全食品环境

昌江县食品药品监督局表示，将持续加强对食品安全的监管，严厉打击非法添加农药等违法行为。同时，还将通过多种渠道向公众普及食品安全知识，提高全民食品安全意识，共同构建安全、放心的食品环境。

行动成果：净化市场环境

食品安全关乎每个人的健康，让我们共同行动起来，关注食品安全，积极参与监督。如果发现食品安全问题，请及时向相关部门举报，共同维护我们的餐桌安全。