在众多养殖项目中，水貂养殖因其高利润而备受关注。只是，水貂对营养的需求极高，如何实现全面均衡的营养供给，确保水貂健康生长，成为养殖户们关注的焦点。

蛋白质与氨基酸：水貂生长的基石

蛋白质和氨基酸是水貂生长的关键营养素。在生长旺期的20周龄左右，含硫氨基酸含量应占饲粮蛋白质的3.5%～4.0%。Skrede的研究表明，使用较差的蛋白质资源时，需增加蛋白质数量来补偿。成年母狐的饲粮蛋白质水平低于19%～22%时，对狐的健康和皮毛质量不利。

阶段	蛋白质水平	备注
成年母狐	19%～22%	低于此水平不利健康和皮毛质量
母狐配种前	23%～26%	维持体重
母狐泌乳期间	不低于25%	保证子狐生长
子狐生长前期	28%	50日龄～160日龄
子狐生长后期	19%～25%	满足生长和毛皮发育

脂肪是水貂日粮中的重要组成部分，不仅是必需脂肪酸和脂溶性维生素的来源，还能促进蛋白质的积蓄。脂肪和碳水化合物的能值取决于它们提供的能量是用于组织合成还是维持生长。在生长动物中，脂肪能比碳水化合物能对体脂沉积更有效。

能量需求：维持生长，保持健康

水貂的能量需求取决于体重、活动量以及环境温度等因素。研究发现，水貂用于维持的能量需要远高于其他家畜。调节皮毛动物体温的能量需要很重要，因为皮毛动物处于温度变化范围大的环境中。

杨嘉实、靳世厚等报道，水貂生长前期的绝食代谢产热量和维持能分别为507.9kJ/千克W0.75天和551.0kJ/千克W0.75天；生长后期的绝食产热量和代谢能分别为559.0kJ/kgW0.75天和579.5kJ/千克W0.75d。

营养均衡：关键在于饲料配方

掌握水貂的主要营养需求，结合当地气候特点和饲料原料资源，合理设置配比，注意营养搭配，制定一个好的配方，是降低养殖成本，使综合效益最大化的关键。

在饲料原料的选择上，要注重原料的消化吸收率及加工工艺和方法，确保饲料的营养价值。同时，要关注饲料的抗氧化性，避免饲料中的营养物质因氧化而损失。

脂肪与碳水化合物的能量平衡

营养供给的阶段性调整

水貂胚胎发育具有先慢后快的规律，因此营养供给也应随之调整。在妊娠初期，母兽无需增加喂食，否则可能导致胚胎早期死亡数增加和空怀率增高。而在妊娠后期，胎儿生长发育迅速，对营养的需求增大，母兽后期的营养水平应高于前期，以确保胎儿的正常生长发育。

必需脂肪酸的摄入需求

NRC推荐的貂和狐的必需脂肪酸需要量中，成年水貂日粮亚油酸最低水平为日粮干物质的0.5%，而泌乳、妊娠和生长期的相应水平为1.5%。银狐的必需脂肪酸最低需要量为每天每头2克至3克。

水貂饲料资源的优化配置

因为水貂养殖业的快速发展，水貂饲料资源，尤其是渔业资源日益短缺。因此，水貂全价配合饲料在水貂养殖中所占比重越来越大。为了配制出优质的水貂饲料，掌握水貂的主要营养需求是关键。

水貂对氨基酸的需求具有显著特点，尤其是含硫氨基酸的需求量远高于其他家畜。研究表明，水貂被毛所含蛋白质占总储存蛋白质的7%至12%，其中60%为胱氨酸。L-胱氨酸和L-蛋氨酸能被有效地利用，且利用率略高于饲料中的含硫氨基酸。

欧美学者对水貂的蛋白质和氨基酸需要进行了广泛的研究。研究发现，为获得最高氮沉积，水貂生长期各阶段的蛋白质适宜水平分别为：10周龄至15周龄为41%；16周龄至17周龄为42%；19周龄至21周龄为32%；22周龄至24周龄为31%。只是，满足最高氮沉积的适宜蛋白质水平并不能完全满足生成最佳毛皮质量的蛋白质需要。