寒冷的冬季，生菜的种植并不难，关键在于掌握正确的栽培技术。接下来，我们就来详细介绍冬季大棚生菜的高产栽培技术，帮助您提高生菜的产量与品质。

一、品种选择

选择耐寒、耐抽薹的品种是冬季大棚生菜栽培的第一步。如意大利全年耐抽薹生菜、香港玻璃脆生菜等都是不错的选择。

二、培育壮苗

生菜种子小，顶土能力弱，一般采用育苗移栽。苗床要施足腐熟的有机肥，整平耙细，覆盖土要过筛。如有条件，可采用珍珠岩、细炉碴等轻基质进行无土育苗，更有利于出苗。

播种时间	播种量	苗床面积
10月初至11月	亩用种量20-25克	需苗床约10平方米

播种前种子应在15-20℃的条件下浸种催芽。苗床播前灌水，撒播后覆细土1-1.5厘米。当幼苗长到3片真叶时，可按株行距6厘米×8厘米分苗。苗床温度白天控制在18-20℃，夜晚12-14℃。苗龄一般为35-40天。

四、合理定植

11月至翌年1月，当幼苗5-6片真叶时，定植在大棚中越冬。定植前结合整地，亩施腐熟的有机肥3000千克，深翻后整平做成平畦。定植时株距为25-30厘米，行距为20-25厘米。若采收幼苗，按10厘米行株距定苗即可。秧苗尽量带土定植。定植深度以根土表面与地平面相齐为宜，栽后及时浇水，促使迅速缓苗。

冬季大棚生菜栽培应注意保温。白天温度保持18℃-20℃，夜间在13℃-15℃。勿使温度过低，造成冷害或冻害，温度过高，会造成植株徒长，影响品质。

由于生菜为无公害蔬菜，可作生食蔬菜，所以追肥不建议施用人畜粪，一般以尿素为主。适时追施3-4次，可在定植缓苗后浇0.3%尿素液，每亩用尿素5千克左右。以后每隔10天施一次，遇干旱要多浇水。封行后，一般不再施肥浇水，保持畦面稍干，采收前数天禁浇水，以利采后贮运。

七、病虫害防治

虫害主要有蚜虫、地老虎等。蚜虫发生时，可及时喷40%氧化乐果乳油1000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液防治。若有地老虎危害，可用90%敌百虫800倍液间喷洒地面防治。

八、采收

生菜的采收宜早不宜迟，以保证其鲜嫩的品质。当植株具有15-25片叶、株重100-300克时，及时采收。亩采收1500千克左右。

在寒冷的冬季，选择合适的生菜品种至关重要。以我国南方地区为例，我们推荐选择意大利全年耐抽薹生菜、香港玻璃脆生菜等品种，这些品种不仅耐寒性强，而且品质上乘。种植前，需确保种子经过低温处理，以提高发芽率和成活率。 生菜种子小，顶土能力弱，因此，育苗移栽是常见方法。苗床需施足腐熟的有机肥，整平耙细，覆盖土要过筛，以利出苗。若条件允许，可使用珍珠岩、细炉碴等轻基质进行无土育苗，更有利于生菜的成长。

三、播种育苗：精准操作，掌握时机

播种育苗的时间一般选在10月初至11月。亩用种量约20-25克，需苗床约10平方米。播种前，需将种子在15-20℃的条件下浸种催芽。苗床播前灌水，撒播后覆细土1-1.5厘米。幼苗长到3片真叶时，可按株行距6厘米×8厘米分苗。

四、温度管理：冬暖夏凉，适宜生长

冬季大棚生菜栽培，温度管理尤为关键。白天温度应控制在18-20℃，夜间在13-15℃。过低温度会导致冷害或冻害，过高温度则会使植株徒长，影响品质。 生菜的病虫害防治应及早进行。虫害主要有蚜虫、地老虎等，可使用氧化乐果乳油、吡虫啉可湿性粉剂等药剂防治。病害主要有霜霉病、软腐病、菌核病等，可使用百菌清可湿性粉剂、农用硫酸链霉素可溶性粉剂、多菌灵超微粉等药剂防治。 当幼苗长到5-6片真叶时，即可定植在大棚中。定植前，需结合整地，亩施腐熟的有机肥3000千克，深翻后整平做成平畦。株距为25-30厘米，行距为20-25厘米。若采收幼苗，按10厘米行株距定苗即可。 生菜追肥一般以尿素为主，适时追施3-4次。定植缓苗后浇0.3%尿素液，每亩用尿素5千克左右。封行后，一般不再施肥浇水，保持畦面稍干，采收前数天禁浇水，以利采后贮运。 生菜的采收宜早不宜迟，以保证其鲜嫩的品质。当植株具有15-25片叶、株重100-300克时，及时采收。亩采收1500千克左右。