地区	黄鳝价格
南京市场	26-27元
常州凌家塘	稳定
安徽安庆	稳定

近期，黄鳝价格一路飙升，一斤高达40元，引发了市场的广泛关注。这一现象背后，是市场供需失衡的结果。

黄鳝价格上涨的原因分析

1. 恶劣天气影响

今年夏季，我国多地遭遇高温天气，导致黄鳝生长周期延长，产量不及往年。同时，大风天气导致鱼苗大量发病，进一步加剧了黄鳝的供需矛盾。

2. 养殖面积减少

近年来，黄鳝养殖成本不断上升，导致养殖面积逐渐减少。据统计，今年黄鳝养殖面积比去年降低了15%。

3. 黄鳝苗种投放时间推迟

应对策略建议

通过引进先进养殖技术，提高黄鳝的成活率和产量，从而缓解市场供需矛盾。

2. 拓展黄鳝销售渠道

鼓励养殖户根据市场需求，合理调整养殖结构，发展特色黄鳝养殖。

建立健全黄鳝市场价格监测体系，及时掌握市场动态，为养殖户和消费者提供参考。

荆州市公安县狮子口镇，一个以黄鳝养殖著称的地方，今年却面临着前所未有的困境。这里的黄鳝养殖网箱高峰期可达两万多口，年产黄鳝超过五万斤。然而，尽管今年的行情看似不错，养殖户们却高兴不起来。原因在于，黄鳝的价格已经飙升到了40元/斤，市场失衡的现象日益严重。

养殖户的无奈与反思

刘老哥是这里的养殖户之一，去年他只养了5个池塘的黄鳝，当时的行情还不错，35元/斤，市场需求旺盛。刘老哥因此后悔没有养得更多，计划扩建养殖池塘。然而，今年的情况却让他大失所望。他感叹道：“去年的行情那么好，我们也没想到今年会这么难。”

水产专家张生认为，黄鳝价格上涨的根本原因有两点。南京市场的黄鳝价格稳定在26-27元/斤，3两以上的黄鳝价格稳定在25-26元/斤。常州凌家塘水产市场上的黄鳝价格基本无波动。而在安徽安庆一带，黄鳝的价格也呈现出稳定的态势。

天气因素与养殖管理

张老师提醒广大养殖户，针对前期高温天气持续时间长、鳝鱼不摄食的情况，后期做好管理才能以质取胜。例如，每天将食窝子的水倒出来，将新水倒入再进行投食，避免黄鳝出现应激反应，如出血、肠炎等疾病。

养殖户们表示，往年都是在端午节前后投苗，但今年的低温阴雨天气持续时间过长，温度太低不利于黄鳝的生长。因此，他们等到气温上升之后，七月中旬才开始投苗。这也导致了今年的黄鳝产量不及往年，供不应求的情况下价格自然有所上涨。

市场供需两不旺

未来展望与解决方案

尽管现阶段黄鳝养殖效益并不理想，但专家表示，后期管理跟上，养鳝鱼还是有钱赚。因此，养殖户们需要采取科学的管理方法，提高黄鳝的成活率和产量。同时，相关部门也应加强对黄鳝市场的调控，确保市场供需平衡，避免价格波动过大。