在广袤的农业世界中，有一种果实以其独特的魅力脱颖而出，那就是树葡萄。它不仅外形酷似葡萄，更以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了人们的喜爱。

树葡萄的营养价值

树葡萄，学名嘉宝果，果实硕大圆润，表皮结实光滑，果肉柔软多汁，甜度高达13-18度。它的口味独特，集合了山竹、番石榴、释迦及菠萝等4种水果的综合风味。更令人惊喜的是，树葡萄的营养价值非常丰富，据统计其富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、烟酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上营养成分。

营养成分	含量
水分	87.1g
蛋白质	0.1g
脂肪	0.01g
碳水化合物	12.58g
纤维	0.08g
灰分	0.20g
钙	6.3mg
磷	9.2mg
铁	0.49mg
硫胺素	0.2mg
维生素B2	0.02mg
烟酸	0.21mg
维生素C	22.7mg
色氨酸	1mg
赖氨酸	7mg

树葡萄的味道吃起来也很像山竹、菠萝、葡萄等多种水果的味道的集合体，吃一颗树葡萄可以经历很多种不同水果的味道。第一次见到树葡萄的人，看到密密麻麻的果实，可能会被它的外观所吸引。

目前，台湾已研究生产出风味极佳的树葡萄酒，树葡萄SO、树葡萄红酒、树葡萄露、树葡萄醋、树葡萄料理、树葡萄果汁、树葡萄香皂、树葡萄酱等养生及保养产品。蒸酒后的树葡萄酒渣，干燥后还可加工成树葡萄粗纤维饼干，不但树葡萄一点都未浪费，而且其营养成分极高，很受顾客欢迎。树葡萄还可以做成果冻、蜜饯等。在台湾推出的树葡萄冰淇淋，是夏日养生消暑的热销产品，这一产品的推出，更让人们对树葡萄更加不敢小看。

树葡萄的价格是比较贵的，可以说是“土豪”水果，一般一斤的价格可以达到百元以上，随着需求的增大，价格还会上升，甚至有些地方买到4、5百元一斤，实在有些令人瞠目结舌。树葡萄价格这么贵与它的产量低是有关系的，因为树葡萄是一种热带水果，在我国很少有种植，台湾地区比较多而已，它的原产地是巴西，离我们也是比较远的。

嘉宝果为浅根性、灌丛果树，此树种对病虫害抗力强，病虫害少，管理上甚少使用农药，是极为好栽植照顾之树种。生长习性方面，嘉宝果果实状似葡萄，故又称树葡萄，是一种常绿灌木，成长缓慢，树高约12-45呎，米色薄树皮随着树干增大而脱落，很像芭乐，在原产地巴西海拔高度从海平面至3000呎多有。

国外研究出于果表涂布果腊或包塑料膜置于低温环境下，可延长树葡萄果实的贮藏寿命。本场初步的试验结果为将采后的果实散除田间热后，尽速放入聚乙烯塑料袋内，于低温下可减少失水及发酵作用，延长贮藏寿命为2周。显示改进包装材料与适当的贮藏温度可有效延长树葡萄的鲜果寿命。

树葡萄的特有性状适合作为盆景及庭园用树，终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫。果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。

树葡萄，这一大自然的独特馈赠，以其独特的魅力和丰富的营养价值，正逐渐走进我们的生活。无论是作为水果食用，还是作为观赏植物，树葡萄都值得我们深入了解和品味。

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简单了树葡萄是一种果实，外形似葡萄，口感独特，营养丰富。，现在展开树葡萄：新型健康零食，未来市场潜力大的话题。

树葡萄：来自巴西的热带珍果，风味独特引关注

台湾树葡萄产业：从种植到深加工，产业链条逐渐完善

台湾地区对树葡萄的研究与开发较早，目前已经形成了较为完善的产业链。从种植、采摘到加工，再到销售，台湾的树葡萄产业已初具规模。除了鲜果销售，台湾还研发了树葡萄酒、树葡萄SO、树葡萄醋等多种产品，实现了树葡萄的深度利用。

由于树葡萄产量较低，且种植难度较大，其价格相对较高，堪称“土豪”水果。尽管如此，树葡萄的市场需求却非常旺盛。据统计，树葡萄的价格每斤可达百元以上，甚至有些地方的价格高达四五百元一斤。

树葡萄的营养价值极高，含有丰富的维生素和矿物质。据分析，每百克树葡萄果实含热量45.7Ka，水87.1g，蛋白质0.1lg，脂肪0.01g，碳水化合物12.58g，纤维0.08g，灰分0.20g，钙6.3mg，磷9.2mg，铁0.49rag，硫胺素0.2mg，维生素Bz0.02rag，烟酸0.21rrg，维生素C22.7mg，色氨酸lmg，赖氨酸7mg。

树葡萄的食用方法多样，既可以鲜食，也可以加工成果冻、蜜饯、果酱等。鲜食时，其果肉透明、柔软多汁，风味独特，甜度适中。加工后，树葡萄的口感和营养价值更上一层楼。

树葡萄的市场前景：潜力巨大，未来发展可期

随着人们对健康饮食的追求，树葡萄作为一种营养价值高、口感独特的热带水果，市场前景十分广阔。未来，随着种植技术的不断改进和产业链的完善，树葡萄的市场需求有望进一步扩大。