在寒冷的冬季，韭菜小拱棚栽培技术成为了调节蔬菜市场供应、增加农民收入的法宝。本文将深入解析这一技术，帮助您了解如何提高韭菜的产量与品质。

一、小拱棚韭菜栽培的优势

• 增加收割次数，提高产量。
• 减少浇水次数，节约用水和用工。
• 投资少，见效快，风险小，效益高。

二、品种选择与种植准备

• 抗寒性强、休眠期短。
• 假茎粗壮、生长快。
• 叶片肥厚宽大。

• 清除田间杂物，搂平畦面。
• 施足底肥，用腐熟人粪尿和腐熟肥细土盖根。
• 灌根，杀灭地下越冬害虫。
• 蓄足水分，准备覆膜。

1. 盖膜前准备

在“大雪”前拱棚覆膜。拱畦宽1米，长20米，高0.3-0.4米。清除田间杂物，搂平畦面，施底肥，灌根，蓄水，覆膜。

2. 栽培与管理

拱棚盖膜后，夜间需加盖草帘保温，晴天揭帘提温。揭帘时，若棚膜上有水珠，轻轻拍掉。拱棚盖膜温度必须保持在0℃以上，有利于韭菜生长。

当韭菜苗出土时，晴天温度高时揭膜松土一遍，深度3厘米左右。待韭菜长到10厘米左右时，高温晴天揭膜培土。其余各茬可不再培土。

四、适时采割

一般头茬青韭菜在封膜后20-25天时采割。采割时间在早晨或下午日落前进行。采割方法是边揭膜边采割，揭一段割一段。割后及时清除残叶，不要浇水。如畦面过干，可用喷壶喷洒少量水，保持土壤湿润。

以后间隔20天左右割第二刀，再间隔15天左右后采割第三刀。待气温正常揭膜后一个月左右割第四刀。后三茬的收割方法和收割时间同第一茬。

五、病虫害防治

灰霉病是韭菜的多发病害。在发病初期，用50%多菌灵500倍液，或50%托布津500倍液，或75%百菌清1000倍液，或25%百霉威500倍液进行轮换喷药。每次割后盖土前喷1次，连续喷药2-3次即可收到良好的防效。

根蛆是危害韭菜生长的主要地下害虫。在采割阶段发现有根蛆，可在行间开沟撒施草木灰；在养根阶段发现根蛆，可用1000倍晶体敌百虫溶液灌根。此外，还应勤除杂草，保持土壤疏松，以利根系生长。

韭菜小拱棚栽培技术是一种高效、低成本的种植模式，能够显著提高韭菜的产量与品质。通过合理选择品种、做好种植准备、科学管理、适时采割和病虫害防治，相信您一定能够收获丰富的韭菜。

品种	特点	适宜地区
汉中冬韭	抗寒性强、休眠期短、假茎粗壮、生长快、叶片肥厚宽大	陕西
河南791	抗寒性强、休眠期短、假茎粗壮、生长快、叶片肥厚宽大	河南
天津黄苗	抗寒性强、休眠期短、假茎粗壮、生长快、叶片肥厚宽大	天津

冬季韭菜拱棚栽培，品质与产量齐飞

苗期管理：精心呵护，健康成长

高产栽培：小拱棚助力，效益显著

利用小拱棚进行韭菜反季节生产，当年可收割23茬，自第二年开始，每年可收割34茬，平均亩产韭菜5000多公斤，亩收入可达8000-10000元。与日光温室、塑料大棚韭菜相比，这种种植模式具有投资小、效益高的优势。

韭菜小拱棚栽培具有以下优点：一是增加收割次数，提高产量；二是减少浇水次数，节约用水和用工；三是投资少，见效快，风险小，效益高。种植小拱棚韭菜应选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、抗病、丰产、不倒伏、休眠期短、耐寒力强的优良品种。