汶川大力发展芥末种植，助力农民增收

在汶川这片充满生机的土地上，一场关于芥末的绿色革命正在悄然兴起。这片土地，正以独特的魅力，为农民开辟出一条增收的新路径。

芥末种植，农民的增收秘籍

在汶川县三江镇麻柳村，徐全发是芥末种植的佼佼者。他的40余亩芥末田，如同他勤劳的象征，郁郁葱葱，生机勃勃。

“芥末种植，投资不大，见效还快，一般种下去8个月就能收获。”徐全发边说边笑，眼神中透露出对生活的热爱和对未来的期许。

合作社计划明年扩大种植规模，达到上千亩，进一步带动村民增收致富。这个数字，对于麻柳村的村民来说，既是挑战，也是机遇。

截至目前，汶川累计建成林下中药材基地1.32万亩，森林蔬菜基地0.3万亩。去年和今年上半年，全县累计实现林下经济总产值8000多万元，带动2000多户农民增收致富，实现人均纯收入3200元。

川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江、自贡等地的地方菜特色，以辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等为主要调味品。产于汶川、金川、平武等地的大红袍也相当著名。

汶川的农业发展，不仅丰富了人们的生活，更是农民增收的重要途径。在这片土地上，芥末种植成为了新的亮点。

麻柳村原本以种植玉米为主，但收入有限。2018年，村集体开始尝试种植芥末，没想到这一尝试，让村民们的生活发生了翻天覆地的变化。

“芥末种植投资不大，见效快，而且市场需求稳定。”麻柳村村主任李明介绍，他们流转了700余亩土地，实行集中承包，将过去种植一季玉米调整为种植两季蔬菜，其中芥末种植面积达到了500余亩。

经过几年的发展，麻柳村的芥末种植面积已经扩大到上千亩，村民们纷纷加入种植行列。如今，麻柳村已成为汶川地区最大的芥末种植基地。

为了更好地发展芥末产业，麻柳村成立了芥末专业合作社。合作社通过统一采购、统一销售，降低了种植成本，提高了村民的收入。

“合作社还为我们提供了技术培训，让我们学会了如何科学种植、管理芥末。”村民徐全发说，以前他种植玉米，收入不稳定，现在种植芥末，收入有了保障。

产业升级：从种植到深加工的拓展

为了进一步提升芥末产业的附加值，麻柳村开始探索芥末深加工。他们引进了先进的加工设备，将芥末加工成芥末酱、芥末油等系列产品。

“芥末深加工不仅可以提高产品附加值，还可以拓宽销售渠道，让村民的收入更高。”李明说，目前，麻柳村的芥末深加工产品已经远销海外。

未来展望：从麻柳村到汶川的示范效应

麻柳村的成功经验，吸引了汶川其他乡镇的关注。如今，汶川地区已有多个乡镇开始种植芥末，形成了规模效应。