在我国的农业产业中，花生不仅是日常生活中不可或缺的食材，更是油料市场的重要一员。那么，花生价格究竟如何？一斤多少钱？这一切都离不开市场供需的微妙平衡。

花生价格波动：市场供需的晴雨表

花生价格如同股市波动，时常起伏不定。近期，花生价格究竟如何？让我们一起来探个究竟。

地区	花生品种	价格
吉林白城市洮北区	鲜花生	4.5
山东济南市历城区	鲜花生	4.31
河北秦皇岛市山海关区	红皮花生	7.83
吉林松原市宁江区	红皮花生	9.78
云南昆明市官渡区	缅甸花生	10.17
河南开封市杞县	花育系列	5

• 供需关系：花生产量与市场需求之间的平衡，是影响价格的主要因素。
• 气候条件：气候对花生生长影响巨大，极端气候可能导致产量下降，从而推高价格。
• 种植技术：种植技术的提高可以增加产量，降低成本，进而影响价格。

花生搭配食物：营养互补，美味加分

• 花生＋芹菜：有助于高血压、高脂血症等患者的健康。
• 花生＋枸杞子：可治疗肾气不足、面色无华等症状。
• 花生＋红枣：健脾胃，适用于脾虚气弱、食欲不振者。

花生种植技巧：轻松种出丰收果实

• 播种深度：播种附土1-2厘米即可。
• 覆盖薄膜：播种后，建议附上一层薄膜，有助于提早发芽。
• 光照条件：花生可以直接在光照下生长，过1-7天左右即可发芽。

花生价格受市场供需、气候条件、种植技术等多重因素影响。了解花生价格波动的原因，有助于我们更好地把握市场动态，做出明智的购买决策。同时，花生搭配食物和种植技巧的掌握，也能让我们享受到美味与健康的双重收获。

受疫情影响，海外出口运输费用激增，导致我国花生油出口受阻。不少榨油企业为了降低成本，减少了花生的产量。这种供需关系的变化，直接影响了花生市场价格。

目前，国内花生的供需格局并不活跃，销量清淡。价格方面，基本保持平稳，行情波动幅度不大。根据大宗产地价格信息，黑花生价格在3元到8元左右一斤，具体价格受地区、品质、季节等因素影响较大。

以2021年为例，不同地区的花生价格有所差异。辽宁锦州市黑山县吊炉花生9元/斤，河北衡水市武邑县鲜花生8.99元/斤，山东青岛市即墨区鲜花生10元/斤，安徽亳州市谯城区红皮花生7元/斤，广东湛江市徐闻县红皮花生3.8元/斤，云南临沧市耿马傣族佤族自治县缅甸花生5.03元/斤。

花生富含植物蛋白和钙，被誉为“绿色牛奶”。与不同食物搭配，不仅可以提升营养价值，还能烹饪出美味佳肴。例如，花生与芹菜搭配具有清热、平肝、明目和降血压的作用；花生与红枣及大米煮粥可健脾胃，用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振。

花生种植不仅可以满足市场需求，还能为家庭带来乐趣。以盆栽花生为例，只需选择健康的种子1-4粒，浸泡一夜后即可播种。播种后，建议附上一层薄膜，有助于提早发芽。花生在地上的开花，地下结果，待花枯萎后，根须插入泥土中结果，这时就可以等待果实成熟了。