一、认识苦苣菜

苦苣菜，又称苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科一年生草本植物。在我国各地广泛分布，尤其北方地区人民喜食。苦苣菜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，具有清热解毒、凉血止血、祛湿降压等功效。

二、设施栽培的优势

设施栽培具有四季均可种植、周年供应的特点，不受自然条件限制。尤其在北方寒冷地区，通过温室、大棚等设施，可确保苦苣菜的正常生长和采收。

栽培季节	设施
春播	2月底至3月初
秋播	9月下旬至10月上旬
夏季栽培	6月中下旬

四、整地施肥

选择土层深厚、土质疏松、富含有机质、排水良好的地块。亩施经充分腐熟的优质圈肥3000kg，氮磷钾三元复合肥50kg。深翻细耙后南北向做成1.3m宽的平畦，方便田间操作。

五、播种方式

播种方式主要有两种：开浅沟条播和平畦撒播。条播亩用种量500-700g，撒播亩用种量800-1000g。

六、田间管理

一般要求土壤含水量以65%-80%最为适宜。干旱时要及时浇水，雨季注意排涝以防止烂根。追肥时条播地块可顺行撒施，撒播地块可顺水冲施，追肥后要及时浇水。

苦苣菜生长的最适温度白天为28-30℃，夜间20-22℃。早春、晚秋及冬季进行保护地栽培时，要用草苫子覆盖增温保暖，夏季则是遮荫降温。

3. 间苗定苗

当苦苣菜幼苗1-2片真叶时进行第一次间苗，疏去弱苗和过密的苗，使株距保持3cm为宜。

七、采收

苦菜长至6-7片真叶、嫩茎达10-15cm高时，用镰刀沿植株茎基部割下，摘除枯叶、黄叶洗干净后，即可供应市场。

北方苦苣菜设施高产栽培技术是一项系统工程，需要我们在实际操作中不断摸索和完善。只要掌握了正确的栽培技术，相信您的苦苣菜产量一定会逐年提升。

一、土壤与施肥：打造理想生长环境

北方地区的苦苣菜设施高产栽培技术，让我们深入了解这一野菜的种植奥秘。苦苣菜不仅易于养护，还具有清热解毒、凉血止血、祛湿降压等多种功效。设施栽培四季皆宜，春季播种时间一般在2月底至3月初，秋季则在9月下旬至10月上旬，夏季栽培则可在6月中下旬进行。

四、采收与加工：收获与价值最大化

苦苣菜作为一种具有较高营养价值和药用价值的蔬菜，其种植前景十分广阔。通过掌握科学的种植技术，实现高产、优质、高效的种植目标，将为种植户带来可观的经济效益。