甘蓝，作为我国重要的蔬菜之一，深受消费者喜爱。然而，2017年甘蓝种植是否能够盈利，成为许多农户关注的焦点。本文将从市场供需、成本及价格波动等方面进行分析，帮助农户做出明智的决策。

一、市场供需分析

近年来，甘蓝市场需求持续稳定，尤其在春季和秋季，市场需求量较大。然而，随着种植面积的扩大，甘蓝市场供应量也在逐年增加。因此，2017年甘蓝市场供需关系将面临一定的压力。

成本项目	金额
种子	100
肥料	500
农药	200
人工	800
地膜	200
其他费用	200
总计	2040

从上表可以看出，2017年甘蓝种植成本约为2040元/亩。

• 1. 甘蓝种植面积：若2017年甘蓝种植面积较2016年有所增加，则市场价格可能受到压制。
• 2. 产量：甘蓝产量与市场价格呈负相关，若2017年甘蓝产量较高，则市场价格可能较低。
• 3. 天气因素：甘蓝对气候条件较为敏感，极端天气可能导致产量下降，进而推高市场价格。

潼南区柏梓镇专业合作社成立于2014年底，全村有近600户村民入股，占全村总户数80%以上，是重庆市入股村民最多的村级合作社。一周前，600多亩甘蓝开始上市，每天采收量近70吨，销往重庆主城区。

五、种植建议

1. 选择优良品种：选择抗病性强、产量高的甘蓝品种，提高产量和品质。

2. 合理安排种植时间：根据当地气候条件，合理安排种植时间，避开市场供应高峰期。

4. 拓宽销售渠道：积极拓展销售渠道，降低市场风险。

随着2017年的脚步渐行渐远，回首这一年甘蓝的市场表现，我们不难发现，虽然甘蓝种植前景并非一片光明，但也不至于黯淡无光。特别是在潼南区柏梓镇，一个村庄的合作社用实际的种植成果，为我们描绘了一幅甘蓝种植的生动画面。

合作社的甘蓝丰收画卷

种植前的准备：苗床地消毒与种子处理

为了确保甘蓝种子的健康，播种前，合作社进行了严格的消毒处理。他们使用福尔马林兑水浇灌营养土，并在播种前20天用50%多菌灵可湿性粉剂拌营养土进行土壤消毒。同时，为了避免种子携带病菌，播种前用多菌灵浸种24小时。

培育壮苗：春季育苗的奥秘

从12月中旬开始，合作社采用小拱棚方式育苗盘育苗，以防止育苗过早导致抽苔。这种方法不仅能够提高幼苗的成活率，还能够保证幼苗的茁壮成长，为后续的丰收打下坚实的基础。

甘蓝种植前景：营养与市场的双重保障

甘蓝不仅营养价值丰富，如优质蛋白、纤维素、矿物质、维生素等，而且具有很高的药用价值。在中国各地，甘蓝被广泛种植，作为蔬菜及饲料使用。其叶的浓汁还用于治疗胃及十二指肠溃疡，是中国重要蔬菜之一。

甘蓝的成本包括种子成本、育苗温室费用、肥料、农药、人工费用、地膜费用等，总计大约2040元。以每亩地产量3250kg计算，市场价格1.3元每公斤，总计可以获得4225元，每亩地利润约为2000-3000元，种植前景可观。

甘蓝一年四季均可种植，北方地区一般在春季、夏季、秋季露地种植，而东北、西北和华北高寒地区，则在春、夏育苗，夏季移栽。种子处理也是关键环节，使用多菌灵药剂浸种24小时，可以有效防治地下病虫害。

甘蓝富含甲硫丁氨酸，有助于消化性溃疡的愈合。此外，甘蓝中的抗氧化成分可以增强体内酵素系统的解毒能力，预防癌细胞转移。甘蓝的这些独特功效，使其成为世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。

甘蓝的市场价格波动与风险规避

虽然甘蓝的市场价格并不算太低，但从菜农手中的收购价要比市场上的价格低很多。因此，错时上市能够获得更大的利润。然而，并非所有种植户都具备冷藏条件，因此在种植甘蓝时，广大农户需要谨慎考虑，规避创业风险。

刘琪林领导下的合作社，通过科学的管理和精细的种植技术，使得600多亩甘蓝产量高达4吨左右，每公斤甘蓝的上市价格在2.6元左右。除去成本，这季甘蓝将获利近400万元，为当地农民带来了实实在在的致富机会。

2017年甘蓝种植虽然面临诸多挑战，但通过科学的管理和精细的操作，依然能够实现较高的经济效益。对于有意从事甘蓝种植的农户来说，掌握种植技术，了解市场动态，谨慎经营，是实现致富梦想的关键。