荸荠，这一看似普通的地下茎类作物，在2017年却成为了许多农户眼中的“致富果”。那么，在2017年种植荸荠，究竟能否盈利？让我们一起来分析一下。

市场需求：稳定上升

荸荠，又称马蹄，其肉质洁白、味甜多汁，清脆爽口，既可以作为水果直接食用，也可以作为蔬菜炒食。荸荠还具有开胃解毒、消宿食、健肠胃等多重保健功效，深受消费者喜爱。

据市场调研数据显示，荸荠的市场需求每年都在稳定上升。以浙江省金华农产品批发市场为例，荸荠的批发价格在4.2元/公斤，显示出良好的市场前景。

种植成本：相对较低

相比其他农作物，荸荠的种植成本相对较低。一般来说，一亩荸荠的种植成本大约在3000元左右。而每次采收大约可以采收4500斤左右，即使收购价格较低，减去成本，其利润也有5000元左右一亩。

成本项目	成本金额
种子	500
肥料	1000
农药	500
人工	1000
其他	500
总计	3000

荸荠的种植技术相对简单，管理起来也比较粗放。荸荠喜生于池沼中或栽培在水田里，适宜生长在耕层松软、底土坚实的壤土中。在栽培上要求有20-25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收。

案例分享：泉江镇良头村

泉江镇良头村，三面环水一面环山，自然环境优越，耕地富足。但由于没有特色农业，大部分村民都过着脸朝黄土背朝天的日子，一年到头赚不了多少钱。

然而，在村干部谢柳华的带领下，村民们开始种植荸荠。如今，泉江镇良头村的荸荠种植基地已有250亩，基本上可以解决100多号人的就业问题。仅马蹄一项，每人每年人均收入可以增加1600元左右。

综上所述，2017年种植荸荠，只要掌握市场需求、种植成本、种植技术等因素，完全有可能实现盈利。荸荠作为一种具有较高市场需求的农作物，具有广阔的发展前景。

荸荠产业：从传统走向现代

荸荠，这个在广西桂林地区广为人知的农产品，早已成为当地农民增收致富的支柱。以荔浦县、平乐县、临桂区等县区为中心，荸荠种植面积逐年扩大，成为桂林传统出口产品，远销港澳地区和东南亚各国。

种植模式：效益与可持续并重

在以经济效益为主体的市场形势下，科学合理的荸荠种植模式不仅能够带来最大的经济效益，还能充分利用土壤肥力、水分，减少病虫害。通过多年的实践，荸荠高产配套栽培技术不断完善，既实现了稳定粮食生产的目标，又解决了农民增收问题。

致富案例：谢柳华的荸荠之路

荸荠的营养价值与市场前景

荸荠种植技术要点

荸荠种植具有广阔的市场前景，随着科技的进步和种植技术的提高，荸荠产量和质量将进一步提升，为农民带来更多的收益。同时，荸荠产业的发展也将为乡村振兴战略的实施提供有力支撑。