在我国的山楂家族中，品种繁多，各具特色。今天，我们就来一探究竟，寻找那些既甜又大、让人垂涎欲滴的山楂树品种。

甜红子：山楂中的“甜蜜公主”

甜红子，这个名字听起来就充满了甜蜜的气息。它的果实重量可达16克，形状圆润，表皮呈鲜红色，还带有灰褐色的斑点。果肉的甜度高达14%，是山楂家族中甜度最高的品种之一。成熟期在10月份上旬，抗干旱和洪涝的能力较强，非常适合长途运输。甜红子的原产地在山东新泰市，每亩产量高达4000斤，生长速度较快，果肉细腻多汁，口感清甜微酸，具有浓郁的果香。

歪把红山楂，又名搓红子，其果实较大，果皮鲜红，肉质细嫩。果柄处有轻微凸起，看上去就像枝条歪掉了。歪把红山楂的含酸量较低，非常适合加工成果酱或山楂片。在山楂树嫁接方面，春季和夏季都是不错的选择，3-4月适合枝接，7-8月则适合芽接。山楂树可以通过打矮壮素来控制高度，使养分更集中。

大金星山楂主要分布在山东、河北和山西一带，口感偏酸，果实个头较小，外皮颜色暗红，略带紫红。肉质较硬而紧密，非常适合加工制作成糕、果脯、酒和果汁等。大金星山楂树适应性强，大部分地区均可种植。

大绵球：适应性强的“软心汉”

大绵球山楂树对环境的适应性强，大部分地区均可栽种。其果实较大，果肉软，带有微微的酸味，不是特别酸，一般以生吃为主。大绵球山楂树品种在山东、河南、山西和辽宁等地均有种植。

南山楂这个品种的山楂树品质非常好，口味发甜，吃起来会有一点清凉的感觉，闻一下还会感觉到果香。南山楂的果实较小，但口感独特，是山楂家族中的佼佼者。

大五棱山楂原产于山东，后来河南、山西和辽宁等地均有种植。果实较小，果核大，里面的果肉并不多。不过，口感非常甜，吃起来比较好，而且十分耐存储，10月份采摘，可自然放置至次年的5月份不腐烂。

以上就是几种最甜、果实最大的山楂树品种。每种山楂都有其独特的风味和特点，选择适合自己的品种，才能品尝到最美味的山楂果实。

品种	特点	原产地
甜红子	果实大，甜度高	山东新泰市
歪把红	酸中带甜，果肉细嫩	各地均有种植
大金星	口感偏酸，果实小	山东、河北、山西
大绵球	果实大，果肉软	山东、河南、山西、辽宁
南山楂	口味甜，清凉感	各地均有种植
大五棱	口感甜，耐存储	山东、河南、山西、辽宁

歪把红山楂：酸甜适中，加工首选

大五棱山楂：小巧玲珑，口感独特

南山楂：清凉解渴，果香浓郁

随着人们对健康饮食的重视，山楂产业迎来了甜蜜升级。从种植、加工到销售，山楂产业链不断完善。未来，山楂产业有望在技术创新、品牌建设等方面取得更大突破，为广大消费者带来更多美味、健康的山楂产品。