一、准备工作

在开始胭脂鱼苗种的土池培育之前，准备工作至关重要。选择合适的池塘，确保其大小在0.5至3亩之间，深度在1.0米以上，底质以壤土为宜，具有良好的保水保肥效果。水源要充足，水质清澈无污染，且进排水要方便。池塘的池埂需牢固，光照条件要好，以便培养丰富的饵料生物。

清塘工作要在鱼苗下塘前20天左右完成，排干水后清除过多淤泥，平整池底并曝晒。这样可以为后续的养殖工作打下坚实的基础。

二、饵料选择

稚鱼的开口饵料以轮虫为主。人工饲养时，除了施肥、注水等措施促进水中天然饵料生物繁生外，还可以在自然水体中人工捞取轮虫、硅藻、草履虫等浮游生物，或投喂高蛋白的粉状饲料，如煮熟的蛋黄粉、鳗鱼专用饲料、奶粉等，以补充天然饵料的不足。

随着幼苗体长的增长，饵料的选择也需要相应调整。当幼苗体长至2厘米左右时，可以逐渐增加投喂枝角类、桡足类生物；体长达到2.5厘米时，改投切碎的水蚯蚓或鱼畜肉糜、鱼粉等；体长3至3.5厘米后，可直接投喂鲜活的水蚯蚓。

三、投喂技术

稚鱼下塘之初，多采取大面积泼洒食物的方法，便于幼苗随机、随时摄食。随后逐渐缩小投食范围，最终固定在浅水区域的一两处土质坚硬、无淤泥的地点进行投喂。这有助于养成幼鱼定点、定时集中上食台的习惯，提高饲料效率。

对于易沉结团的食物，如肉糜、水蚯蚓等，最好设置饵料台。可用数根竹桩或木桩作为支撑，在距水面下40至50厘米处绑扎密眼网片或薄竹片编制成的竹垫，四周用小木块或竹片做框架。饵料台规格为1米×2米×8厘米，设置在池边1至2米处。

四、病害防治

在养殖过程中，病害防治同样重要。稚鱼下塘前14天，注水并施腐熟的粪肥150至300kg/亩，培育枝角类和桡足类，供鱼苗摄食。一般放养密度为5万至10万尾/亩。

投喂前，所有的鲜活饵料均应清洗洁净。水蚯蚓最好用3%至5%的食盐溶液浸洗几分钟或每10天1次添加投喂土霉素药饵，以防感染疾病。花生麸则先用清水浸泡、发软后泼浆投喂。

一般鲜活饵料投饲量为体重的15%至20%；精饲料投饲率为5%至8%。