一、银杏果去皮方法大揭秘

银杏果，又称白果，是一种营养价值极高的果实。然而，银杏果的皮较为坚硬，食用前需要去皮。以下为您介绍几种实用的银杏果去皮方法：

方法	操作步骤
水煮法	将银杏果放入开水中煮烂，待冷却后用手搓去外皮。
微波炉加热法	将银杏果放入微波炉中加热1分钟左右，待壳裂开后取出晾凉，即可剥去外壳。
冷冻法	将银杏果洗净晾干，放入塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻。待银杏果壳裂开后取出，即可去皮。
催熟法	将银杏果与苹果一同放入塑料袋中，扎紧袋口，放置3天。待银杏果皮变软后，用手搓去外皮。

二、新鲜银杏的食用方法

新鲜银杏果的食用方法多样，以下为您介绍几种常见的食用方法：

1. 煮食

将去皮的银杏果放入锅中，加入适量的清水，煮熟后即可食用。煮食的银杏果口感鲜美，营养丰富。

2. 炒食

将去皮的银杏果放入锅中，加入适量的油和盐，翻炒均匀即可。炒食的银杏果口感脆嫩，风味独特。

3. 糖水

将去皮的银杏果放入锅中，加入适量的清水和冰糖，煮至冰糖溶化后即可食用。糖水银杏果甜而不腻，营养丰富。

4. 酱料

将去皮的银杏果捣碎，加入适量的酱油、醋、糖等调料，搅拌均匀后即可作为酱料食用。银杏果酱料口感鲜美，适合搭配各种菜肴。

三、银杏果的营养价值与药用价值

银杏果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。同时，银杏果还具有以下药用价值：

• 抗氧化：银杏果中的黄酮类物质具有抗氧化作用，可清除体内的自由基，延缓衰老。
• 抗炎：银杏果具有抗炎作用，可缓解关节炎、风湿病等症状。
• 降血压：银杏果具有降血压作用，可降低高血压患者的血压。
• 改善心脑血管功能：银杏果具有改善心脑血管功能的作用，可预防心脑血管疾病。

银杏果是一种营养价值高、药用价值丰富的果实。在日常生活中，适量食用银杏果，对身体健康大有裨益。

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了解了银杏果如何去皮？新鲜银杏如何食用？，再深入了解银杏果去皮新食法，创新食尚引领潮流。

探索银杏果的新食尚：去皮新技巧，美味与健康并行

在追求健康生活方式的今天，银杏果以其独特的营养价值成为了食尚新宠。然而，传统的银杏果去皮方式往往让人望而却步。今天，就让我们一起来探索银杏果去皮的新食尚，让美味与健康并行。

自然晾晒：传统与创新相结合

去皮后的白果要用清水冲洗干净，随后平铺在通风处，进行自然晾晒。这种方法不仅保留了银杏果的自然风味，还降低了食用时的健康风险。值得注意的是，白果的果心含有微毒，不宜直接食用，因此在晾晒过程中必须去除。这样的处理方式，让银杏果可以存放整整一年，每次想吃时，只需取出解冻后稍微加热，便能享受到新鲜的美味。

微波炉加热：便捷省力的去皮方式

想要快速去皮的银杏果，可以选择将银杏果洗净晾干，放入信封里，在微波炉里加热1分钟左右。这时，你会听到噼里啪啦的响声，那是银杏壳裂开了的标志。取出稍微晾一下，即可轻松剥去外壳食用。如果银杏果冷却后，里面的内衣难以去除，可以将去掉外壳的银杏果 加热，这样处理后的银杏果更加美味可口。

水煮去皮：传统方法的新演绎

将银杏果放在水中煮，直至果皮煮烂，取出后放凉即可手工搓去果皮。这种方法虽然需要耐心，但处理后的银杏果口感更加细腻。此外，将银杏果加水后放置在潮湿的地方，大概一周后，就可以开始去皮了。在这个过程中，别忘了带上乳胶手套，以保护双手。

烤银杏果：别样的口感体验

将银杏果像烤带壳的花生一样直接烤熟，熟透后剥掉外壳，再去掉芽，就可以食用了。这种烤银杏果不仅口感独特，而且营养价值更高。烤银杏果的独特风味，为银杏果的食用方式增添了新的可能性。

银杏果的广泛应用：从健康食品到美食佳肴

银杏果不仅可以作为健康食品，还可以制作成各种美食佳肴。例如，将去皮后的银杏果煮熟，加入适量的调味料，即可制作成美味的银杏果炒菜；将银杏果与肉类搭配，可以烹饪出色香味俱佳的银杏果炖肉。这些美食不仅美味，而且具有很高的营养价值，是现代健康饮食的不错选择。

未来展望：银杏果食尚的持续发展

随着人们对健康饮食的日益关注，银杏果作为一种营养价值高、食用方法多样的健康食品，其市场前景广阔。未来，银杏果的食尚将继续发展，不断创新，为人们带来更多美味与健康的享受。