芹菜，俗称“青秆菜”，是我国广受欢迎的蔬菜之一。要想让芹菜长得又高又壮，关键得把握好种植和管理。今天，我们就来大揭秘芹菜生长的理想温度以及高效种植与管理技巧！

一、芹菜生长的理想温度

芹菜的生长对温度的要求较高，适宜的生长温度在15℃至20℃之间。下面是芹菜在不同温度下的生长表现：

温度	生长情况	说明
10℃以下	生长缓慢	易受寒害
10℃-15℃	生长适中	温度较低，生长速度减缓
15℃-20℃	生长迅速	最适宜生长温度
20℃以上	生长过快	易出现倒伏，品质下降

可见，要想让芹菜长得好，就要把握住这个黄金温度区间。

二、芹菜高效种植与管理技巧

1. 土壤选择与消毒

芹菜喜欢疏松、排水良好的沙质土壤。种植前，要对土壤进行深翻，并进行消毒处理。消毒方法有：晒土、用药剂等。此外，施肥时要适量，过量施肥容易导致植株旺长，降低品质。

2. 适时播种

芹菜的播种时间为春秋两季。春季播种在3月至4月，秋季播种在9月至10月。播种前，先将种子浸泡24小时，提高发芽率。

3. 浇水施肥

芹菜生长过程中，要保持土壤湿润。浇水次数要根据天气和土壤状况决定。施肥要遵循“薄肥勤施”的原则，一般每隔10-15天施肥一次。

4. 适时除草与摘心

芹菜生长期间要及时除草，保持田间整洁。摘心是为了促使侧芽生长，提高产量。一般每株保留1-2个侧芽即可。

5. 病虫害防治

芹菜容易受到病害和虫害的侵害，如黑腐病、斑枯病、菜青虫等。要定期检查植株，一旦发现病虫害要及时处理。病虫害防治方法有：化学防治、生物防治、物理防治等。

6. 收获

芹菜一般在播种后60天左右即可收获。收获时要选择晴天，用小刀沿土面切下，减少损伤。

要想种好芹菜，就要把握住理想温度，掌握高效种植与管理技巧。相信通过我们的揭秘，大家都能种出又高又壮的芹菜，美味又营养！